Βρεφικό Γάλα της Nestle προκαλεί παρενέργειες.

Το γνωστό γάλα NAN HA1 της Nestle άλλαξε τη συνταγή του και από τότε έχουν παραπονεθεί πολλοί γονείς στην Αυστραλία ότι τα παιδιά τους είχαν παρενέργειες όπως συνεχές κλάμα, εξανθήματα, σκούρα πράσινα υγρά κόπρανα, αφυδάτωση και εμετό μετά από τη λήψη αυτού του προϊόντος.
Οι καταναλωτές έχουν επικοινωνήσει με την εταιρία αλλά έχουν αναρτηθεί και εκατοντάδες παράπονα. Η εταιρία αναφέρει ότι έγιναν πολλοί έλεγχοι όταν άλλαξαν τη συνταγή και χρησιμοποίησαν χλωριούχο κάλιο αντί για χλωριούχο ασβέστιο. Σε επίσημη ανακοίνωση της η εταιρία αναφέρει ότι έχουν κάνει περαιτέρω ελέγχους, χρησιμοποιώντας ένα ανεξάρτητο εργαστήριο. Τα αποτελέσματα που έχουν μέχρι σήμερα επιβεβαιώνουν ότι δεν υφίσταται θέμα της ασφάλειας των τροφίμων. Και προσθέτουν: "Η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων μας είναι αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για την εταιρεία."


Τελικά χθες η εταιρία ανακοίνωσε ότι θα συνεχίζει να πουλάει το προϊόν της αναφέροντας ότι δεν υπάρχει κανένα θέμα υγείας.


Δεν γνωρίζουν όμως ότι ο εμετός και η αφυδάτωση που είναι και τα συμπτώματα που παρατηρήθηκαν, μπορούν να αποβούν μοιραία για βρέφη; Τι προτείνουν δηλαδή; Να συνεχίζουν οι γονείς να δίνουν ένα γάλα που τα αρρωσταίνει;

 

www.natofao.blogspot.gr

5 τρόποι που κοροϊδεύουν οι εταιρίες βρεφικού και παιδικού γάλακτος.

1. Θέλουν να σε κάνουν να πιστεύεις ότι μετά τον πρώτο χρόνο το παιδί σου χρειάζεται ειδικό γάλα. Αυτό δεν ισχύει, όπως είδαμε οι εταιρίες βρεφικού γάλακτος δεν τους φτάνει να έχουν πελάτες μόνο τους γονείς βρεφών μέχρι ενός χρόνου, ψάχνουν για περισσότερη πελατεία. Στη φωτογραφία βλέπουμε ότι υπάρχει γάλα και για παιδιά μέχρι 5 χρονών το οποίο είναι απαράδεκτο. Μάλιστα ένα παιδί μετά από 1-2 χρονών δεν χρειάζεται να πίνει καν γάλα αν καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και τυρί. Δεν χρειάζεται ένα παιδί μετά τον πρώτο χρόνο ειδικό γάλα, μπορεί να πίνει κανονικό είτε αγελαδινό είτε κατσικίσιο και από το δεύτερο χρόνο καλό είναι το γάλα να είναι ημι-άπαχο.

2. Οι διαφημίσεις υπονοούν ότι ένα παιδί που πίνει το σωστό γάλα (το δικό τους δηλαδή) θα είναι ψηλό, με ενέργεια κτλ. Το ύψος ενός ανθρώπου (και παιδιού) είναι κυρίως κληρονομικό ζήτημα. Αν οικογενειακώς δεν είστε ιδιαίτερα ψηλοί μην έχετε ψευδαισθήσεις ότι αν δίνετε στο παιδί σας εμπλουτισμένο γάλα θα γίνει ψηλό. Ένα παιδί για να έχει ενέργεια κτλ πρέπει να έχει ισορροπημένη διατροφή και όχι να πίνει μόνο εμπλουτισμένα γάλατα.

3. Κάνουν τους γονείς να πιστεύουν ότι τα βρεφικά γάλατα μετά από τον πρώτο χρόνο είναι η καλύτερη επιλογή για τα παιδί τους. Μπορεί να θεωρούν ότι κάνουν ότι καλύτερο για τα παιδιά τους (αφού κοστίζει περισσότερο από ένα κανονικό γάλα, θα είναι και καλύτερο). Στη πραγματικότητα τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα έχουν πρόσθετες ουσίες και γλυκαντικά. Επιπλέον δεν είναι απόλυτα ασφαλές να λαμβάνει εμπλουτισμένα προϊόντα μιας και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία του παιδιού, σήμερα σχεδόν όλα τα προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά είναι εμπλουτισμένα. Έρευνα έδειξε ότι γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο μπορεί να επηρεάσει την διανοητική ανάπτυξη παιδιού. Η αλήθεια είναι ότι αν το παιδί σου τρώει από όλες τις τροφές θα λάβει τα απαραίτητα διατροφικά συστατικά.

4. Υπερβάλουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων τους. Η νομοθεσία επιτρέπει σε μια εταιρία να βγάλει προϊόντα στην αγορά, και μόνο αν το ζητήσει το κράτος είναι υποχρεωμένη η εταιρία να δώσει αποδείξεις για τους ισχυρισμούς, και μετά πάλι δίνουν αποδείξεις για ότι θέλουν οι εταιρίες. Τα προϊόντα αυτά δεν περνάνε από έλεγχο...

 EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων). Βλέπουμε διαφημίσεις να συγκρίνουν την ποσότητα σιδήρου για παράδειγμα του δικού τους προϊόντος με το κανονικό γάλα, λέγοντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 30 ποτήρια κανονικό γάλα για να λάβει την ποσότητα σιδήρου που περιέχει το δικό τους γάλα μόνο σε 3 ποτήρια. Ναι, αλλά το γάλα έτσι και αλλιώς δεν είναι σημαντική πηγή σιδήρου όποτε η σύγκριση είναι ανώφελη.

5. Λένε ότι τα προϊόντα τους δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Όμως περιέχουν άλλες μορφές σακχάρων και γλυκαντικών ουσιών. Απλά παίζουν με τους όρους και παραπλανούν τους γονείς. Ναι, τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα περιέχουν σάκχαρα.

Ένα υγιές παιδί δεν είναι αυτό που λαμβάνει τις περισσότερες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά από εμπλουτισμένα γάλατα αλλά αυτό που τρώει πραγματικές τροφές και πραγματικά φαγητά και που θα λάβει όχι μόνο υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λιπαρά αλλά βιταμίνες και μέταλλα στη φυσική τους μορφή που έχουν μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα αλλά και αντιοξειδωτικές ουσίες. Πολλοί γονείς λένε "μόνο γάλα θέλει να πίνει, του δίνω φαΐ αλλά δεν το θέλει" και πιστεύουν ότι δεν πειράζει αφού το γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα, και αυτό θέλουν οι εταιρίες: να τρέφονται σχεδόν αποκλειστικά με τα δικά τους γάλατα τα παιδιά και αν γίνεται μέχρι και 5 χρόνων, όπως βλέπουμε και στη φωτογραφία το προϊόν που απευθύνεται σε παιδιά 3-5 χρονών. Όχι μόνο δεν είναι απαραίτητα τα γάλατα αυτά, αλλά καταντάει και ανήθικο όταν βλέπεις οικογένειες με οικονομικές δυσκολίες, που είναι πολλές τώρα τελευταία, να ξοδεύουν τα λίγα χρήματα τους σε αυτά τα ακριβά προϊόντα γιατί πιστεύουν ότι τουλάχιστον κάνουν το καλύτερο για τα παιδιά τους, ενώ όχι μόνο δεν είναι αλήθεια μπορεί και να τα βλάπτουν.

 

 http://www.natofao.blogspot.gr/2012/06/5.html

τοποθέτηση βρεφικών γαλάτων στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Παιδίατρος Στέλιος Παπαβέντσης

http://www.facebook.com/groups/278766877115/

Επειδή είναι πολύ περίεργο το πως δουλεύει το μέσο που λέγεται τηλεόραση, κόβοντας, ράβοντας και απομονώνοντας λεγόμενα ή αφαιρώντας συμφραζόμενα και άλλες σημαντικές σκέψεις, θα ήθελα - δυστυχώς μόνο για το κοινό αυτού του γκρουπ που τα διαβάζει και όχι για το ευρύ κοινό της τηλεόρασης - να αναφέρω τα επιχειρήματα ενάντια στην τοποθέτηση βρεφικών γαλάτων στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να τα χρειαστείτε στις συζητήσεις σας ως απαντήσεις στο επιχείρημα «Καλά γιατί δεν θέλετε οι γονείς που δεν θηλάζουν το παιδί τους να πληρώνουν λιγότερα;»
 1) Το όλο θέμα είναι διευθετημένο 30 χρόνια πριν από τον Κώδικα Εμπορίας Υποκατάστατων Μητρικού Γάλακτος, ψηφισμένο από την Ελλάδα στον ΟΗΕ. Τα προιόντα αυτά δεν είναι απλές τροφές που διέπονται από τους κανόνες της αγοράς αλλά υποκατάστατα θηλασμού που η «ελεύθερη» προώθησή τους υποσκάπτει το μητρικό θηλασμό, άρα η ουσία του Κώδικα είναι ότι πρέπει να υπόκεινται σε περιοριστικούς κανόνες, για παράδειγμα να μην βγαίνουν σε προσφορές, σε εκπτώσεις, σε εκπτωτικά κουπόνια. Να μην υπάρχει αναίτια έκθεση του κοινού και των γονιών σε αυτά εκτός εάν υπάρχει ιατρικός λόγος να δοθούν.
 2) Εάν νοιαζόμασταν πραγματικά για την τσέπη των νέων γονιών δεν θα αυξάναμε την έκθεσή τους σε ξένο βρεφικό γάλα ακόμα και φτηνότερο, αλλά θα τους βοηθούσαμε να εφαρμόσουν αποκλειστικό θηλασμό, να επιστρέψουν στον θηλασμό, κάνοντας σοβαρή εθνική καμπάνια προώθησης και προστασίας του μητρικού θηλασμού, έτσι ώστε να ξεφύγουμε από τα τραγικά ποσοστά θηλασμού που είμαστε σήμερα (σε 10% των μητέρων αποκλειστικός στους 3 μήνες, σε 0.5% στους 6 μήνες).
 3) Θα νοιαζόμασταν πραγματικά εάν προωθούσαμε τον θηλασμό για την τσέπη του κοινού γιατί ο θηλασμός συμφέρει οικογένειες και κράτος. Κάθε οικογένεια για κάθε μωρό χάνει περίπου 2 με 3 χιλιάδες ευρώ σε έναν χρόνο για την αγορά ξένου γάλακτος, για περισσότερες επισκέψεις σε γιατρό, περισσότερα φάρμακα και περισσότερες νοσηλείες λόγω της διατροφής με μπιμπερό. Το ΕΣΥ χάνει κάθε χρόνο περίπου μισό δις ευρώ από το γεγονός ότι τα ποσοστά θηλασμού είναι τόσο τραγικά. Το έλλειμα του κράτους αυξάνεται με την επικράτηση ολιγοπωλιακών προιόντων που στην συντριπτική τους πλειοψηφία εισάγονται.
 4) Πως θα μας φαινόταν να βάζαμε και τα αντιβιοτικά στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των ψιλικατζίδικων, δίπλα στο ψωμί; Και μητέρα που πάει να αγοράσει μπανάνες να θυμάται που έχει συνάχι ο γιός της και να απλώνει το χέρι να πάρει και λίγη αμοξικιλίνη μια και την είδε εύκαιρη; Αυτά τα θέματα είναι ζητήματα δημόσιας υγείας, όχι ελεύθερης αγοράς.
 5) Στην απόφαση της «απελευθέρωσης» της αγοράς βρεφικών γαλάτων έγινε γνωμοδώτηση από την επιτροπή ανταγωνισμού. Οι άνθρωποί της, χωρίς να έχουν καμία σχέση με δημόσια υγεία, ιατρική κλπ, χωρίς να πάρουν γνωμοδότηση από οποιονδήποτε ιατρικό θεσμό (παιδιατρική εταιρία, εθνική επιτροπή θηλασμού, ινστιτούτο υγείας παιδιού), αποφάνθηκαν ότι η κίνηση αυτή «δεν δημιουργεί πρόβλημα στον μητρικό θηλασμό και στη δημόσια υγεία». Είμαι σίγουρος ότι αυτοί οι άνθρωποι ούτε που γνωρίζουν εάν υπάρχει Διεθνής Κώδικας.
 6) Θα μειωθούν πράγματι οι τιμές στο σούπερ μάρκετ; Γιατί όντως είναι πολύ ψηλότερες οι τιμές στα βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα σε σύγκριση με την Ευρώπη; Μα πολύ απλά, γιατί γίνεται ό,τι και παντού αλλού στο εμπόριο: ολιγοπώλια και ελντοράντο. Γιατί οι βρεφικές πάνες είναι πανάκριβες στα δικά μας σούπερ μάρκετ και όχι στης Αγγλίας; Γιατί τα θήλαστρα, που μπορείς να τα πάρει από φαρμακεία, βρεφικά είδη ποικίλα κλπ είναι τόσο ακριβά εδώ που είναι πιο φτηνό να τα παραγγείλεις από έξω μέσω ίντερνετ; Γιατί δεν υπάρχει ανταγωνισμός στην Ελλάδα αλλά ασυδοσία. Δεν έχει να κάνει καθόλου λοιπόν με το θέμα σούπερ μάρκετ. Όταν οι εταιρίες βρεφικών γαλάτων κυριαρχούν στην Ελλάδα και κάνουν ό,τι θέλουν εκτοπίζοντας τον μητρικό θηλασμό, μπορούν να επιβάλλουν και τις τιμές που θέλουν σε χώρες μπανανίες. Αντίθετα, σε χώρες που λειτουργούν τα πράγματα και που ο θηλασμός είναι σημαντικός σε συχνότητα, οι ίδιες εταιρίες ανταγωνίζονται πραγματικά για το μερίδιο που τους αναλογεί μεταξύ τους, με αποτέλεσμα να πέφτουν οι τιμές. Η διαπίστωση λοιπόν ότι τα βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα είναι «ακριβά» δεν συνεπάγεται αυτόματα την «λύση» να «απελευθερωθούν» στα σούπερ μάρκετ.
 Αυτά τα ολίγα θα μπορούσα να πω για το θέμα, συγγνώμη εάν η εικόνα που βγαίνει στην τηλεόραση ,με μένα μέσα, είναι διαφορετική.

http://www.facebook.com/groups/278766877115/

Κανένα βρεφικό γάλα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένο.

Πριν λίγες μέρες πέθανε ένα βρέφος 10 ημερών ύστερα από την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη Enfamil της Mead Johnson Nutrition στις ΗΠΑ. Το βρέφος βρέθηκε θετικό για το βακτήριο Cronobacter sakazakii, ένα βακτήριο το οποίο η μεταφορά του σε βρέφη έχει συσχετιστεί με βρεφικό γάλα σε σκόνη. Το βακτήριο αυτό μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα, εντερίτιδα και 20% με 50% των βρεφών που μολύνονται πεθαίνουν. Ένα βρέφος έχει ήδη πεθάνει, ένα δεύτερο έχει μολυνθεί με το βακτήριο και τα 2 είχαν καταναλώσει το συγκεκριμένο προϊόν. Ήδη πολλά καταστήματα απέσυραν το προϊόν και η εταιρία εξέτασε δείγματα του προϊόντος αλλά δεν διαπίστωσαν την παρουσία του βακτηρίου. Όπως και να έχει η πιο συνηθισμένη πηγή αυτού του βακτηρίου είναι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ.) "Με τη σημερινή τεχνολογία φαίνεται να είναι αδύνατη η παραγωγή αποστειρωμένου βρεφικού γάλακτος σε σκόνη". Ο Π.Ο.Υ. συνιστά φυσικά τον αποκλειστικό θηλασμό ως τον καλύτερη τρόπο προφύλαξης, και αναφέρει ότι δεν έχει παρατηρηθεί μέχρι σήμερα η μόλυνση με το συγκεκριμένο βακτήριο σε κανένα βρέφος που θηλάζει αποκλειστικά. Πέρα από τον θηλασμό αν κάποιος δεν θηλάζει, συνιστάται να χρησιμοποιούν έτοιμο γάλα σε υγρή μορφή που δεν χρειάζεται να προστεθεί νερό και που είναι αποστειρωμένο (είναι και πολύ πιο ακριβό) η αν χρησιμοποιεί σκόνη θα πρέπει να ετοιμασία του γάλακτος να γίνεται με βραστό νερό και το προϊόν να καταναλώνεται άμεσα.

Αλήθεια πόσες μητέρες (η πατέρες, γιαγιάδες και babysitters) που δίνουν γάλα σε σκόνη, χρησιμοποιούν βραστό νερό κατά την διάρκεια της ετοιμασίας του γάλακτος; Εμείς προσωπικά έχουμε δει σε πολλούς δημόσιους χώρους μητέρες (και γονείς γενικά) να προσθέτουν κρύο νερό (όχι πάντως βραστό) στη σκόνη και να δίνουν το γάλα στο παιδί τους. Τέλος...

ο Π.Ο.Υ. αναφέρει ότι δεν έχει παρατηρηθεί διαφορά στις μάρκες (δηλαδή, δεν είναι καμιά καλύτερη από την άλλη από θέμα παρουσίας του βακτηρίου) και ότι αυτό το φαινόμενο είναι πολύ πιθανό να αποτελεί σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας σε όλες τις χώρες (όχι μόνο στις υπό ανάπτυξη χώρες).

 

www.natofao.blogspot.com

Παραπλανητική η διαφήμιση της ΝΟΥΝΟΥ.

Η ΝΟΥΝΟΥ για άλλη μια φορά μπερδεύει τον καταναλωτή. Η πρόσφατη διαφήμιση για το "ΝΟΥΝΟΥ Kid" , μιλάει για την βιταμίνη D με την οποία έχει εμπλουτιστεί το συγκεκριμένο προϊόν και μετά μας λέει (και μας δείχνει) ότι το παιδί θα έπρεπε να πιει 30 ποτήρια κανονικό γάλα για να λάβει τη ίδια ποσότητα βιταμίνης D που υπάρχει σε 3 ποτήρια ΝΟΥΝΟΥ Kid. Αυτό δίνει την εντύπωση στον γονιό ότι το κανονικό γάλα δεν είναι η σωστή επιλογή για το παιδί και ότι το γάλα θα πρέπει είναι σημαντική πηγή βιταμίνης D ενώ αυτό δεν ισχύει. Η βιταμίνη D υπάρχει σε λίγες τροφές στη φύση όπως στα λιπαρά ψάρια, κρόκο αυγού, βούτυρο, μουρουνέλαιο- όχι όμως στο γάλα. Η διαφήμιση υπερβάλει για το όφελος του προϊόντος και υπονοεί ότι αν κάποιος δεν χρησιμοποιεί το συγκεκριμένο γάλα υπάρχει ο κίνδυνος έλλειψης βιταμίνης D για το παιδί ενώ ούτε αυτό ισχύει. Πολλές φορές έχουμε δει να γράφεται ότι το γάλα είναι πηγή βιταμίνης D δεν είναι όμως, μάλλον το γράφουν γιατί θα το έχουν αντιγράψει από Αμερικανικές πηγές όπου εκεί όλα τα γάλατα όχι μόνο τα παιδικά εμπλουτίζονται με βιταμίνη D. Πέρα από το να φοβίζουν τους γονείς, ξέχασαν να αναφέρουν στη διαφήμιση ότι το προϊόν τους περιέχει πρόσθετα σάκχαρα στη μορφή σιρόπι γλυκόζης. Πάντως παρόμοια διαφήμιση στην Βρετανία κρίθηκε παραπλανητική από τις αρχές, εδώ όμως ειδικά η ΝΟΥΝΟΥ συνεχίζει με τέτοιοι είδους διαφημίσεις όπως και αυτή για το "ΝΟΥΝΟΥ Noulac" όπου επίσης φοβίζει τους γονείς αναφέροντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 27 λίτρα κανονικού γάλακτος για να λάβει το σίδηρο που δίνει το δικό τους γάλα, ενώ η διαφήμιση και το προϊόν "Κοιμάμαι Μεγαλώνω" επίσης παραπλανά υπονοώντας ότι το παιδί θα κοιμάται καλύτερα αν καταναλώσει αυτό το προϊόν, ενώ όχι μόνο δεν ισχύει αλλά μπορεί να είναι και επικίνδυνο. Δεν μπορούμε να καταλάβουμε γιατί κανείς δεν τους τιμωρεί και αυτές οι διαφημίσεις συνεχίζουν να προβάλλονται και να παραπλανούν τον καταναλωτή σε ένα τόσο ευαίσθητο θέμα που έχει να κάνει με την παιδική διατροφή; Ειδικά σε μια χώρα όπου η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται με ραγδαίους ρυθμούς. Ως πότε θα συνεχίζουν να παραπλανούν ανυποψίαστους γονείς; Δες εδώ για τη ΝΟΥΝΟΥ.

www.natofao.blogspot.com

Γερμανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα ειδικά γάλατα για νήπια είναι περιττά.

Συμφωνούμε. Πέρα από το γεγονός ότι τα περισσότερα περιέχουν κάποια μορφή πρόσθετων σακχάρων όπως έχουμε αναφέρει, να τι λέει το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) που είναι ένα επιστημονικό ίδρυμα που ανήκει στο Γερμανικό Υπουργείο Προστασίας των Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών και συμβουλεύει την κυβέρνηση για θέματα ασφάλειας τροφίμων, χημικών και λοιπών προϊόντων:

"«Προσαρμοσμένη στις διατροφικές ανάγκες των βρεφών» - αυτό και παρόμοιοι ισχυρισμοί συχνά βρίσκονται στις συσκευασίες των ροφημάτων γάλακτος που προορίζονται για νήπια. Οι ισχυρισμοί αυτοί αφορούν το περιεχόμενο των πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Υποστηρίζουν ότι η μειωμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, προλαμβάνει την παχυσαρκία, και ότι ο εμπλουτισμός με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά συμβάλλουν σε μια καλύτερη πνευματική ανάπτυξη. Τα ροφήματα γάλακτος για νήπια (άνω του ενός έτους) δεν έχουν, ωστόσο, να προσφέρουν κάποιο πλεονέκτημα σε σύγκριση με το ημιάπαχο γάλα αγελάδας, όπως συνιστάται από τους επιστήμονες διατροφής για νήπια. «Από διατροφική άποψη, αυτά τα ειδικά ροφήματα γάλακτος για νήπια δεν είναι αναγκαία», λέει ο Πρόεδρος του BfR Καθηγητής Δρ. Ανδρέας Hensel. Ο εμπλουτισμός με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά στο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε μια ανεξέλεγκτη αύξηση της προσφοράς ορισμένων θρεπτικών ουσιών, ενώ άλλες βιταμίνες και ανόργανες ουσίες περιλαμβάνονται σε μικρότερες ποσότητες από ότι στο αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, δεν είναι επαρκώς αποδεδειγμένη η επιστημονική άποψη ότι η μειωμένη παροχή πρωτεΐνης στην παιδική ηλικία μειώνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και της εναπόθεσης λίπους κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας αργότερα. Η περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος για βρέφη είναι περισσότερο συγκρίσιμο με το περιεχόμενο του πλήρους γάλακτος και, κατά συνέπεια έχει περισσότερο λίπος από το ημιάπαχο γάλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία χαρακτηρίζονται ως παιδικό γάλα ή γάλα για παιδιά, δεν είναι προσαρμοσμένα στις διατροφικές ανάγκες των παιδιών ηλικίας ενός έως τριών ετών. Κατά συνέπεια, δεν πληρούν τις απαιτήσεις του διατάγματος σχετικά με τα διαιτητικά τρόφιμα. Σε μια ισορροπημένη διατροφή το ειδικό βρεφικό γάλα είναι περιττό. Ακόμα κι αν ορισμένες ομάδες νηπίων δεν λαμβάνουν τις ιδανικές ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων, αυτό δεν μπορεί να αντισταθμιστεί με την υποκατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με ειδικό ρόφημα γάλακτος για νήπια, γιατί είναι αμφίβολο κατά πόσον τα προϊόντα που καταναλώνονται πραγματικά από αυτούς που θα επωφεληθούν από μια πρόσθετη παροχή θρεπτικών συστατικών. Οι κατασκευαστές των ροφημάτων γάλακτος για βρέφη συστήνουν συχνά... υψηλές ποσότητες κατανάλωσης στις συσκευασίες των προϊόντων τους. Σύμφωνα με αυτές τις συστάσεις τα παιδιά θα κατανάλωναν μόνο μέσω του ρόφηματος γάλακτος υψηλά ποσά θερμίδων, πρωτεΐνης, λίπους, βιταμινών, και μέταλλων. Στο πλαίσιο της συνολικής διατροφής θα υπήρχε μια μακροχρόνια υπερπροσφορά για όλα αυτά τα διατροφικά συστατικά και αυτό είναι προβληματικό."Με λίγα λόγια οι ερευνητές αναφέρουν ότι μέσω αυτών των ροφημάτων τα παιδιά λαμβάνουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από αυτά που χρειάζονται, ενώ τα ροφήματα αυτά έχουν παρόμοια ποσότητα λίπους με το πλήρες γάλα, ενώ μετά τα δυο έτη συστήνεται ενα παιδί να πίνει ημιάπαχο γάλα. Θα συμφωνήσουμε και θα προσθέσουμε ότι ενα νήπιο δεν χρειάζεται καν να πίνει αγελαδινό γάλα, μπορεί να καταναλώνει μητρικό γάλα (αν συνεχίζει να θηλάζει), η κατσικίσιο η ακόμα να καταναλώνει γιαούρτι.

www.natofao.blogspot.com

Μήπως μας κοροϊδεύει η ΝΟΥΝΟΥ;

Έχουμε δει πια αρκετές περιπτώσεις παραπληροφόρησης ιδιαίτερα από τις εταιρίες παιδικών τροφών και παιδικού γάλακτος. Αυτή εδώ η περίπτωση είναι ακόμα πιο προκλητική. Το γάλα ΝΟΥΝΟΥ Noulac το οποίο προωθείται για παιδιά άνω των 6 μηνών αναφέρει μεταξύ άλλων ότι δεν περιέχει ζάχαρη, η ετικέτα αναφέρει "χωρίς ζάχαρη". Ωραία όντως ζάχαρη δεν περιέχει, όμως πρόσθετα σάκχαρα περιέχει, και αυτό το διαπιστώνεις πολύ εύκολα αν ξέρεις να διαβάζεις. Η λίστα των συστατικών βρίσκεται δίπλα σε αυτόν τον ισχυρισμό και δείχνει ότι το προϊόν περιέχει σιρόπι γλυκόζης. Το σιρόπι γλυκόζης είναι μια μορφή σακχάρου. Σύμφωνα με κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης "Ο ισχυρισμός ότι τρόφιμο δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, καθώς και κάθε ισχυρισμός που ενδέχεται να έχει το ίδιο νόημα για τον καταναλωτή, μπορεί να χρησιμοποιείται μόνον όταν το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετους μονοσακχαρίτες ή δισακχαρίτες ή άλλο τρόφιμο που χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες." Η γλυκόζη όμως είναι μονοσακχαρίτης. Οπότε ο ισχυρισμός της ΝΟΥΝΟΥ "χωρίς ζάχαρη" παραπέμπει στην σκέψη ότι αυτό το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα. Όμως η ΝΟΥΝΟΥ παίζει με τις λέξεις, σου λέει ότι δεν περιέχει ΖΑΧΑΡΗ (και όχι πρόσθετα σάκχαρα). Έτσι εννοεί στην κυριολεξία την ζάχαρη γνωστή επιστημονικά και ως σακχαρόζη οπότε ναι όντως δεν περιέχει ζάχαρη αλλά περιέχει πρόσθετα σάκχαρα (σιρόπι γλυκόζης). Ωστόσο και πάλι νομικά αυτό δεν στέκει γιατί σύμφωνα με τον παραπάνω κανονισμό απαγορεύεται και κάθε ισχυρισμός που ενδέχεται να έχει το ίδιο νόημα για τον καταναλωτή. Και ο συγκεκριμένος ισχυρισμός τι νόημα βγάζει για τον μέσο καταναλωτή; Ότι το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα. Μήπως μας χρωστάει κάποια εξήγηση η ΝΟΥΝΟΥ; Μήπως πρέπει να γίνει καταγγελία; Όπως και να έχει... το συμπέρασμα είναι ότι αυτό το προϊόν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα. Αν θέλετε λοιπόν να δίνετε στο 6 μηνών μωρό σας πρόσθετα σάκχαρα δώστε του ΝΟΥΝΟΥ Noulac.

 

www.natofao.blogspot.com

Το κατσικίσιο γάλα

Η Ελλάδα είναι η πρώτη από τις χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης σε πληθυσμό αιγών (6.000.000) και παράγει 450.000 τόνους γάλακτος τον χρόνο (1). Οι παλιοί στα χωριά θυμούνται ότι κάθε ελληνικό νοικοκυριό επέλεγε να έχει τουλάχιστον μια κατσίκα από όπου προμηθευόταν καθημερινά το γάλα που θα γινόταν μετέπειτα βούτυρο, τυρί και γιαούρτι. Οι δεσμοί όμως της χώρας μας με αυτό το ζώο δεν περιορίζονται μόνο στην καθημερινότητα. Αυτό το ζώο πρωταγωνίστησε και στη μυθολογία. Ο Δίας, ο πατέρας όλων των θεών μεγάλωσε από το γάλα μιας κατσίκας που ονομαζόταν Αμάλθεια και από αμβροσία και νέκταρ που του έφερναν περιστέρια από τον Όλυμπο. Το κέρας της Αμάλθειας συμβολίζει την αφθονία και τον πλούτο.

Ποια είναι όμως τα χαρακτηριστικά που προσδίδουν αξία στο κατσικίσιο γάλα;

• To κατσίκι είναι από τα ζώα που απαραίτητα εκτρέφεται ελεύθερο και επιλέγει από μόνο του καθαρό χώρο βοσκής και διαβίωσης. Λόγω της ελευθερίας του το γάλα του αλλά και το κρέας του είναι πιο αγνό.

• Το κατσικίσιο γάλα έχει ίση και ανώτερη θρεπτική αξία από το αγελαδινό (βλ. πίνακα).

• Προτείνεται σε αυτούς που εμφανίζουν αλλεργία ή δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα, λόγω της διαφορετικής σύνθεσης των πρωτεϊνών του (καζεΐνη, λακτολβουμίνη), (2,3). Η καζείνη του κατσικίσιου γάλακτος είναι πιο διαλυτή από του αγελαδινού, γι’αυτό και απορροφάται πιο εύκολα (4). Η καλύτερη απορρόφηση προσδιορίζει και την καλύτερη ποιότητα.

• Χωνεύεται εύκολα λόγω της σύστασης του, έχει δηλαδή μικρότερα λιποσφαίρια που διασπώνται εύκολα από τα ένζυμα του εντέρου (5,6).

• Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα απαραίτητων λιπαρών οξέων που συνιστώνται σε θεραπείες ασθενειών όπως στεφανιαίες νόσοι, εντερικές διαταραχές και κυστική ίνωση. Επίσης αυτά τα λιπαρά οξέα έχουν το ιδιαίτερο μεταβολικό πλεονέκτημα να προσφέρουν ενέργεια ενώ συγχρόνως μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης (7,8).

• Περιέχει μικρότερη ποσότητα λακτόζης από το αγελαδινό γάλα

Πίνακας. 1. Σύγκριση των συστατικών του κατσικίσιου και του αγελαδινού γάλακτος

(Αmerican Dairy Goat Association, 2003)

(Αmerican Dairy Goat Association, 2003)

	Κατσικίσιο	Αγελαδινό
Πρωτεΐνη%	3.0	3.0
Λιπαρά %	3.8	3.6
Θερμίδες/100 ml	70	69
Βιταμίνη A (i.u.*/gram fat)	39	21
Βιταμίνη B1 (θειαμίνη), (µg/100 ml)	68	45
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), (µg/100( ml)	210	159
Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), (mg /100 ml)	2	2
Βιταμίνη D (i.u.*/gram fat)	0.7	0.7
Χοληστερόλη (mg/100 ml)	12	15

* i.u = international unit

Πίνακας. 2. Σύγκριση των μετάλλων του κατσικίσιου και αγελαδινού γάλακτος

	Κατσικίσιο *	Αγελαδινό *
Ασβέστιο	1215.2	1031.5
Φώσφορος	843.3	731.3
Μαγνήσιο	82,5	76.3
Σίδηρος	1,13	0.61
Χαλκός	0,42	0.11
Ψευδάργυρος	4.15	3.72

* mg/100 g λυοφιλιωμένου γάλακτος

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. Anifantakis, E. M. (2001). Utilization of goat milk. Dairy News, National Greek Dairy Committee of IDF. 2–7.

2. Ambrosoli, R., Stasio, L., & Mazzocco, P. (1988). Content of as1-casein and coagulation properties in goat milk. Journal of Dairy Science, 77: 3493–3497.

3. Baldo, B. A. (1984). Milk allergies. Australian Journal of Dairy Technology 39: 120–128.

4. Boza, J., and M. R. Sanz-Sampelayo. (1997). Nutritional aspects of milk goat. Ann. Acad. Cien. Vet. Andalucía Oriental 10:109–139.

5. Fevrier, C., Mourot, J., Jaquelin, Y., Mounier, A., & Lebreton, Y. (1993). Comparative digestive utilization of UHT goat_s and cow_s milks: nutritional effects of gelation – use of a swine model. Lait, 73: 581–592.

6. Haenlein, G. F. W. (1996). Nutritional value of dairy products of ewe and goat milk. Proceedings of the IDF/Greek National Committee of IDF/ CIRVAL Seminar, 159–178.

7. Babayan, V. K. (1981). Medium chain length fatty acid esters and their medical and nutritional applications. Journal of the American Oil Chemical Society, 59: 49–51.

8. Haenlein, G. F. W. (1993). Producing quality goat milk. International Journal of Animal Science, 8: 79–84.

http://www.perek.gr/diatrofh/milk.htm

 

Η αλήθεια για το γάλα

Πολύτιμο και αναντικατάστατο, το γάλα είναι η βάση της παιδικής και όχι μόνο, διατροφής. Όμως τι γάλα πρέπει να πίνουμε; Ποιο είναι το φρέσκο γάλα;

ΤΙ ΜΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΓΑΛΑ; Το γάλα αποτελεί άριστη πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπιδίων, βιταμινών Α, C, B2, Β6, Β12 κ.α και πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Το γάλα είναι απαραίτητο στα παιδιά, για τη σωστή ανάπτυξη των οστών, των δοντιών και των ιστών του σώματος. Στους μεγάλους επιπλέον μειώνει την πίεση, την παχυσαρκία, το διαβήτη και βοηθά στην ενυδάτωση

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ;
Σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία «φρέσκο γάλα» είναι μόνο το γάλα που έχει υποστεί παστερίωση. Κανένα άλλο γάλα δεν μπορεί να ονομάζεται φρέσκο.
Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα πρέπει να έχει επεξεργαστεί σε 71,7 °C για 15 δευτερόλεπτα. Έχει διάρκεια ζωής τρεις έως πέντε ημέρες ( στο ψυγείο).
Ομογενοποιημένo είναι το γάλα που έχει υποστεί επεξεργασία ώστε το λίπος του να διαχέεται σε όλη τη μάζα του και άρα να είναι περισσότερο εύπεπτο
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΥΨΗΛΗΣ ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗΣ; Γάλα Υψηλής Παστερίωσης είναι αυτό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στους +110οC έως +127οC. Στη συσκευασία αναγράφονται οι λέξεις «Γάλα» και «Υψηλής Παστερίωσης». Απαγορεύεται η αναγραφή των λέξεων «φρέσκο» και «παστεριωμένο». Διατηρείται στο ψυγείο για 20-30 ημέρες.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΑΚΡΑΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ; (UHT, Αποστειρωμένο γάλα) Τη μέθοδο της αποστείρωσης και της υψηλής θερμικής επεξεργασίας (γύρω στους 135°C ), υφίστανται τα γάλατα που προορίζονται να καταναλωθούν έπειτα από μήνες ή και χρόνο.
ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ (ΕΒΑΠΟΡΕ Ή ΣΑΚΧΑΡΟΥΧΟ) Συμπυκνωμένο σακχαρούχο γάλα που δεν είναι αποστειρωμένο και συμπυκνωμένο μη σακχαρούχο γάλα που είναι αποστειρωμένο. Θερμική επεξεργασία γύρω στους 145°C Η συμπύκνωση αποβλέπει στην απομάκρυνση του νερού για περιορισμό των εξόδων συσκευασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς. Διάρκεια 1 έως 1,5 έτος
ΠΟΙΟ ΓΑΛΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΩ;
Το γάλα που έχει επεξεργαστεί τη χαμηλότερη θερμική επεξεργασία.
Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα.
Όσο πιο υψηλή είναι η θερμική επεξεργασία, τόσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διατηρείται αλλά και τόσο μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής αξίας χάνεται. Καταστρέφονται ευαίσθητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που περιέχονται σ’ αυτό όπως Β6, Β12, C φολικό οξύ, τυροσίνη Το γάλα υψηλής παστερίωσης από τους Επιστήμονες Τροφίμων θεωρείται γάλα που υστερεί σε θρεπτικά συστατικά!
ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΩ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ;
Το γάλα Υψηλής Παστερίωσης και το Φρέσκο Γάλα τοποθετούνται δίπλα - δίπλα με αποτέλεσμα την παραπλάνηση των καταναλωτών που θεωρούν ότι είναι ίδια τα προϊόντα. Οι λιανοπωλητές είναι υποχρεωμένοι κάθε επί μέρους κατηγορία να την τοποθετούν σε ξεχωριστό ράφι.
ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΩ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ;
Η αρχική απόφαση που όριζε ότι στις συσκευασίες θα πρέπει να αναγράφεται η χώρα προέλευσης (π.χ. ολλανδικό) δυστυχώς ανακλήθηκε.
Στις συσκευασίες αναγράφεται «από γάλα Ελληνικό» για γάλα ελληνικής προέλευσης
Όμως οι εταιρείες που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη γάλα εισαγόμενο από Βουλγαρία, Ολλανδία κλπ. γράφουν «από γάλα προέλευσης ΕΕ»
ΠΟΙΑ ΓΑΛΑΤΑ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ;
Η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή σε τρία είδη γάλακτος: αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο.
Η Ελληνική παραγωγή όμως δεν καλύπτει τις ανάγκες ούτε για το «φρέσκο γάλα»
Επομένως με εξαίρεση το «φρέσκο παστεριωμένο γάλα» οι υπόλοιπες κατηγορίες δεν περιέχουν Ελληνικό γάλα!!!
ΜΕΧΡΙ ΠΟΙΑ ΗΛΙΚΙΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΟΣΟ;
Κάθε παιδί πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον μισό λίτρο γάλα την ημέρα μέχρι την ενηλικίωσή του και να συνεχίζει να πίνει αρκετό σε όλη του τη ζωή
ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΙΝΟΥΝ ΓΑΛΑ «ΕΛΑΦΡΥ» ;                                                          Μετά τα τέσσερα χρόνια του, το παιδί καλό είναι να αρχίζει να πίνει το γάλα του μερικώς αποβουτυρωμένο, ώστε να συνηθίζει από αυτή την ηλικία σε μια προληπτική «αντιχοληστερινική διατροφή»
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΓΑΛΑ Βιολογικό είναι το γάλα που προέρχεται από ζώα που έχουν τραφεί με ζωοτροφές βιολογικής καλλιέργειας τουλάχιστον για ένα εξάμηνο
ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΓΑΛΑ Το κατσικίσιο γάλα είναι πιο πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Χωνεύεται εύκολα, συμβάλει στην θεραπεία του γαστρικού έλκους και στην πρόληψη του καρκίνου.
ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ                                                                                                                           Η συσκευασία του γάλακτος πρέπει να είναι άθικτη.
Το γάλα υψηλής παστερίωσης διατηρείται 30 ημέρες κλειστό και τέσσερις ημέρες μετά το άνοιγμα, πάντα μέσα στο ψυγείο.
Στο γάλα εβαπορέ πρέπει να αφαιρείται πάντα η σκόνη από το κουτί, γιατί μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από μικροοργανισμούς.
Βράζετε πάντα το νωπό γάλα, όταν αυτό προέρχεται κατευθείαν από την αγελάδα ή την κατσίκα, σε θερμοκρασία περίπου 101 βαθμών (τουλάχιστον για πέντε λεπτά, από τη στιγμή που θα αρχίσει να φουσκώνει).
ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ:
Να μην αυξηθούν οι ημέρες διατήρησης του φρέσκου γάλακτος από 5 ημέρες σε 10 διότι πιστεύουμε ότι αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας του γάλακτος είτε με εισαγωγές φρέσκου γάλακτος από το εξωτερικό είτε με υψηλότερη θερμική επεξεργασία.
Εντατικότεροι έλεγχοι σε όλα τα στάδια του κύκλου από την παραγωγή του ως τον καταναλωτή ώστε να σταματήσει άμεσα η νόθευση του ντόπιου γάλατος με εισαγόμενα γάλατα και λίπη
Αποκλεισμός μεταλλαγμένων ζωοτροφών χωρίς σήμανση και ιχνηλασιμότητα
Έλεγχος της χρήσης αντιβιοτικών και χημικών ορμονών
Ενίσχυση της βιολογικής κτηνοτροφίας και της εκτροφής ελευθέρας βοσκής.
Λογικές τιμές για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς.

 

http://enka-volou.blogspot.com/2010/01/blog-post.html

Η Nutricia τιμωρήθηκε για παραπλανητική διαφήμιση....

Διαφήμιση στη τηλεόραση αλλά και διαφημιστικά φυλλάδια για νηπιακό γάλα της Nutricia κρίθηκαν παραπλανητικά από την Αρχή Διαφημιστικών Προτύπων της Βρετανίας (Advertising Standards Authority ) η οποία έλαβε 78 καταγγελίες σχετικά με εκστρατεία που προωθεί τη σημασία του σιδήρου στη διατροφή νηπίων αλλά και για τα αυξημένα επίπεδα του μετάλλου στο γάλα της Nutricia Cow & Gate, σε σύγκριση με το κανονικό γάλα. Η διαφήμιση έδειχνε μια μητέρα να κουβαλάει 20 λίτρα κανονικού γάλακτος για να αποδείξει πόσο γάλα θα πρέπει να καταναλώσει ενα νήπιο για να λάβει τη συνιστώμενη ποσότητα σιδήρου (6mg), σε σύγκριση με δύο 500ml φλιτζάνια γάλα της Nutricia και αναφέρει οτι το γάλα αυτό θα πρέπει να είναι μέρος της διατροφής του παιδιού. Αφού έλαβε στοιχεία από τη την Nutricia, η Υπηρεσία για την Ποιότητα Τροφίμων (Food Standards Agency) και ένας ανεξάρτητος εμπειρογνώμονας της Αρχής Διαφημιστικών Προτύπων, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση αυτή μπορεί να παραπλανήσει τις μητέρες και τα άτομα που φροντίζουν παιδιά υπερβάλλοντας τη σπουδαιότητα του γάλακτος ως διατροφική πηγή σιδήρου για βρέφη."Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση είναι πολύ πιθανό να παραπλανήσει υπονοώντας ότι το γάλα είναι το πιο σημαντικό συστατικό της διατροφής ενός μικρού παιδιού σε σχέση με την πρόσληψη σιδήρου, ενώ αυτό δεν ισχύει", και πρόσθεσαν "Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση υπερβάλει για το όφελος του προϊόντος στη διατροφή του παιδιού και είναι πιθανό να παραπλανήσει και να υπονοήσει ότι αν ένας γονιός δεν χρησιμοποιεί αυτό το συγκεκριμένο γάλα υπάρχει ο κίνδυνος έλλειψης σιδήρου για τα παιδιά τους". Φυσικά και όλα αυτά δεν ισχύουν αφού τα παιδιά ήδη σε αυτή την ηλικία καταναλώνουν σχεδόν όλες τις τροφές και μπορoύν να λάβουν σίδηρο από αυτές και όχι από εμπλουτισμένα γάλατα. Έχουμε αναφερθεί εδώ για αυτό. Πάντως εμείς έχουμε δει παρόμοια διαφήμιση εδώ στην Ελλάδα της ΝουΝου Noulac όπου επίσης φοβίζει τους γονείς... αναφέροντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 27 λίτρα κανονικού γάλακτος για να λάβει το σίδηρο που δίνει το δικό τους γάλα. Δεν θα έπρεπε και εδώ στην Ελλάδα να απαγορεύονται τέτοιες παραπλανητικές διαφημίσεις;
www.natofao.blogspot.com

Με κατευθυνόμενο μάρκετινγκ και παραπληροφόρηση πωλούνται τα παιδικά γάλατα: Το παράδειγμα της ΝΟΥΝΟΥ Kid.

Έχουμε μιλήσει αρκετά για τέτοια ροφήματα γάλακτος αλλά γενικά για την επιχείρηση: παιδικά γάλατα. Σήμερα μιλάμε για την προώθηση του γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ Kid. Το συγκεκριμένο γάλα λοιπόν προωθείται σε παιδιά άνω των 2 ετών Γιατί; Και μέχρι πότε; Τα 18; Ψάχνουν να πιάσουν πελάτες κάνοντας τους γονείς να πιστεύουν ότι τα παιδιά τους σε αυτή την ηλικία χρειάζονται ειδικά γάλατα, όταν σε αυτή την ηλικία πια τρώνε σχεδόν ότι τρώνε και οι ενήλικες. Ποιος ο λόγος λοιπόν να πίνουν το συγκεκριμένο γάλα; Βασικά το γάλα αυτό που σωστά ονομάζεται ρόφημα γάλακτος (όχι πραγματικό γάλα) περιέχει πρόσθετη ζάχαρη σε μορφή σιρόπι γλυκόζης. Επιπλέον αναφέρει ότι περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία. ΟΚ, εμείς συγκρίναμε αυτό το γάλα με το απλό γαλατάκι το οποίο περιέχει την ίδια ποσότητα ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου με το "σούπερ" γάλα της ΝΟΥΝΟΥ. Ενώ αναφέρουν ότι έχει εμπλουτιστεί με βιταμίνη C και σίδηρο. Ενα παιδί θα λάβει πολύ εύκολα βιταμίνη C στη φυσική της μορφή καταναλώνοντας φρούτα, λαχανικά η και χυμό, οπότε δεν χρειάζεται να το λάβει από το γάλα, ενώ για τον σίδηρο έχουμε ξαναμιλήσει. Το κρέας, τα όσπρια και δημητριακά θα προσφέρουν τον απαραίτητο σίδηρο. Πραγματικά έχουμε βαρεθεί αυτό το παραμύθι με τα γάλατα που περιέχουν όλες τις βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά έτσι βλέπεις καταφέρνουν να φοβίσουν τους γονείς και να τους δώσουν μια ψεύτικη αίσθηση ασφάλειας πείθοντας τους ότι θα έχουν καλύτερη ανάπτυξη τα παιδιά τους αν πίνουν 3 ποτήρια την ημέρα από το γάλα τους. Αυτό που πρέπει να αναφερθεί είναι ότι ο χώρος της παιδικής διατροφής είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικός και σύμφωνα με έρευνες αγοράς η ΝΟΥΝΟΥ έχει το μεγαλύτερο ποσοστό αγοράς, ενώ αναφέρεται ότι οι γονείς ακόμα και αν έχουν οικονομικές δυσκολίες δεν θελουν να περιορίσουν τα χρήματα που χαλάνε για παιδικά τρόφιμα αν τα θεωρούν ποιοτικά, και αυτό το ξέρουν καλά οι εταιρίες παιδικών τροφίμων. Το μάρκετινγκ είναι έντονο. Πριν λίγες μέρες, η ΝΟΥΝΟΥ μοίραζε δωρεάν δείγματα σε μικρές τσαντούλες κοντά σε παιδικές χαρές, ενώ υπήρχε μια ολόκληρη εκδήλωση απευθυνόμενη σε μικρούς και μεγάλους. Μην παρασύρεσαι, δεν νοιάζεται καμιά εταιρία πραγματικά για την υγεία του παιδιού σου, αλλά μόνο για το πως θα πουλήσει όσα περισσότερα προϊόντα μπορεί.

 www.natofao.blogspot.com

 

Αυτά τα γάλατα δεν τα χρειάζεται το παιδί σου.

Αναγνώστρια μας ζήτησε να μιλήσουμε για τα γάλατα που βρίσκεις στο σούπερ μάρκετ που απευθύνονται σε παιδιά μετά το 12o μήνα, ποια είναι η διαφορά που τα καθιστά πιο κατάλληλα για βρέφη συγκριτικά με ένα άλλο φρέσκο γάλα; Η απάντηση μας είναι καμία διαφορά, η μάλλον υπάρχουν αρκετές διαφορές που τα καθιστά πιο ακατάλληλα για βρέφη. Βρήκαμε στο σούπερ μάρκετ τις 3 πιο γνωστές μάρκες γάλακτος που υποτίθεται πρέπει να πίνει το παιδί όταν κλείσει το πρώτο χρόνο. Καταρχήν να πούμε με εξαίρεση το ΔΕΛΤΑ που υπάρχει και σε φρέσκο και σε υψηλής παστερίωσης τα υπόλοιπα γάλατα μαζί με το ΔΕΛΤΑ υψηλής παστερίωσης βρίσκονται στο ίδιο τμήμα του ψυγείου στο σούπερ μάρκετ με τα φρέσκα γάλατα δίνοντας έτσι την εντύπωση ότι είναι φρέσκα ενώ ειναι υψηλής παστερίωσης. Τώρα κοιτάζοντας τα συστατικά διαπιστώσαμε ότι και στα τρία γάλατα ότι το πρώτο συστατικό ήταν το γάλα και το δεύτερο συστατικό είναι φυσικά τι άλλο; μια μορφή ζάχαρης, η γλυκόζη η σιρόπι γλυκόζης, ενώ μερικά περιέχουν και άλλες πηγές ζάχαρης όπως μαλτοδεξτρόζη και λακτόζη. Η δικαιολογία των εταιριών η μάλλον το επιχείρημα για να πείσουν τους γονείς ότι το παιδί τους πρέπει να πίνει αυτό ειδικό γάλα και όχι το απλό φρέσκο γάλα είναι ότι είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα δίνοντας έμφαση στο σίδηρο. Αρχικά ας σταθούμε στη ζάχαρη: ενα παιδί δεν χρειάζεται να λαμβάνει ζάχαρη από το γάλα του, αυτό πιστεύομε ότι ειναι κατανοητό. Δεύτερον, το παιδί δεν χρειάζεται να καταναλώνει ειδικό γάλα μετά το πρώτο χρόνο... που είναι εμπλουτισμένο, αφού έχει ξεκινήσει να τρώει στέρεες τροφές από 6 μηνών και μέχρι τους 12 μήνες λογικά θα έχει αρκετή ποικιλία στη διατροφή του ώστε να λαμβάνει και τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Τρίτον, όσο αφορά το σίδηρο ένα παιδί σε αυτή την ηλικία (1-3 ετών) χρειάζεται περίπου 7 mg την ημέρα, αυτό μπορεί να καλυφθεί εφόσον το παιδί καταναλώνει κόκκινο κρέας, όσπρια, λαχανικά, δημητριακά, ψωμί. Από κει και πέρα αν το παιδί δεν τρώει, ναι υπάρχει περίπτωση να παρουσιάσει κάποια έλλειψη σιδήρου, ωστόσο δεν χρειάζεται από την αρχή να δίνει κανείς αυτά τα γάλατα χωρίς λόγο, υπάρχουν κάποια απλά δημητριακά (χωρίς ζάχαρη) εμπλουτισμένα με σίδηρο που μπορεί να βοηθήσουν σε αυτή τη περίπτωση. Δυστυχώς όμως πολλοί παιδίατροι συστήνουν αυτά τα γάλατα ακόμα και μέχρι την ηλικία των 3 ετών (όπως μας ενημέρωσε και η αναγνώστρια) χωρίς να κάνουν καν μια εξέταση να διαπιστώσουν αν όντως υπάρχει έλλειψη. Ενώ πολλοί γονείς επαναπαύονται στις βιταμίνες και μέταλλα αυτών των προϊόντων με αποτέλεσμα το παιδί να έχει φτάσει 2 και 3 χρονών και να καταναλώνει κυρίως γάλα αυτής τις κατηγορίας και ελάχιστες στέρεες τροφές. Και δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος όπου το παιδί χορταίνει με το γάλα και δεν θέλει να φάει άλλες τροφές, ενώ αυτό συχνά αποτελεί και εύκολη λύση για τον γονιό αφού το γάλα δεν χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία αλλά και ούτε χρειάζεται ο γονιός να προσπαθεί να δώσει στο παιδί διάφορες τροφές. Ωστόσο όπως έχουμε πει και σε άλλες αναρτήσεις μπορεί τα γάλατα αυτά να είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα (και ζάχαρη) αλλά σε καμιά περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις πραγματικές τροφές. Συμπερασματικά λοιπόν θα πούμε ότι όχι αυτά τα γάλατα δεν τα χρειάζεται ενα παιδάκι όταν γίνει 12 μηνών. Η καλύτερη επιλογή για γάλα είναι η να συνεχίζει να θηλάζει, η αν δεν θήλαζε μπορεί να ξεκινήσει με ενα κανονικό γάλα είτε κατσικίσιο είτε αγελαδινό, σε αυτή τη περίπτωση όμως χρειάζεται προσοχή γιατί τα παιδιά που πίνουν πολύ γάλα (δεν μιλάμε για το μητρικό, αλλά το αγελαδινό) έχουν περισσότερες πιθανότητες να χορταίνουν με αυτό και να μην τρώνε άλλες τροφές που έχουν σίδηρο. Μάλιστα μπορούμε να πούμε ότι το παιδί μετά από κάποια ηλικία δεν χρειάζεται καν το γάλα αν καταναλώνει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι η τυρί. Έχουμε αναφερθεί σε αυτό σε ανάρτηση μας εδώ. Και φυσικά να προσθεσουμε οτι μετά το δεύτερο χρόνο συστήνεται να δίνεται ημιάπαχο γάλα και όχι πλήρες. 

 

www.natofao.blogspot.com

Κίνδυνος παχυσαρκίας από το εμπλουτισμένο βρεφικό γάλα

Τα παιδιά που ως βρέφη πίνουν εμπλουτισμένο γάλα έχουν κατά μέσο όρο 30% περισσότερο λίπος από τα συνομήλικά τους

 ΛΟΝΔΙΝΟ Βρετανοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι το βρεφικό γάλα που περιέχει διάφορα συστατικά ώστε τα μωρά να παίρνουν γρήγορα βάρος κρύβει πολλούς κινδύνους για την υγεία του παιδιού στο μέλλον. Επιστήμονες του Κέντρου Διατροφικών Ερευνών για Παιδιά του University College London υποστηρίζουν ότι το βρεφικό γάλα, που είναι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, βιταμίνες κ.ά., είναι πιθανό να προκαλέσει στο παιδί αργότερα τάση προς παχυσαρκία, διαβήτη, ακόμη και καρδιακά προβλήματα. Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποίησαν, τα μωρά που πίνουν αυτά τα «εμπλουτισμένα», όπως τα χαρακτηρίζουν, γάλατα όταν φθάνουν σε ηλικία πέντε ετών έχουν κατά μέσο όρο 30% περισσότερο λίπος από τους συνομηλίκους τους που όταν ήταν μωρά τρέφονταν με συμβατικά παιδικά γάλατα.

Τα ευρήματα της έρευνας προστίθενται σε εκείνα προηγούμενων ερευνών που έχουν δείξει ότι η ανάπτυξη παχυσαρκίας στην ενήλικη ζωή σχετίζεται σε ποσοστό 20% με την απότομη και υπερβολική απόκτηση βάρους στη νηπιακή ηλικία. Βέβαια στο παρελθόν οι μητέρες που δεν θήλαζαν και τα μωρά τους ήταν λιποβαρή λάμβαναν τη συμβουλή των ειδικών να τους δίνουν εμπλουτισμένο γάλα. Η σύσταση σήμερα είναι να μη δίνουν εμπλουτισμένο γάλα στα μωρά, εκτός αν πρόκειται για πρόωρα.

«Αθώα» η δισφαινόλη για την ΕΕ
Παράλληλα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων ανακοίνωσε ότι η χημική ουσία δισφαινόλη Α που χρησιμοποιείται σε πολλών ειδών πλαστικές συσκευασίες (ανάμεσά τους και τα μπιμπερό) είναι ασφαλής. Η ουσία έχει συνδεθεί με σειρά επικίνδυνων παθήσεων και οι Αρχές πολλών χωρών σε όλον τον κόσμο έχουν απαγορεύσει τη χρήση της στα μπιμπερό.

Η επιτροπή είχε δώσει και στο παρελθόν πράσινο φως για τη χρήση της ουσίας, αλλά η Κομισιόν ζήτησε νέο πόρισμα. Στην ανακοίνωσή της η επιτροπή αναφέρει: «Από τη μελέτη των ερευνών δεν προέκυψε κάποιο νέο στοιχείο που να δείχνει ότι πρέπει να απαγορεύσουμε τη χρήση της δισφαινόλης Α». 
www.tovima.gr

Η εξελικτική ιδιαιτερότητα του ανθρώπινου γάλακτος.

Το μητρικό γάλα των θηλαστικών είναι μοναδικό, ειδικό και προσαρμοσμένο για το κάθε είδος.

Τα γάλατα των θηλαστικών είναι σχεδιασμένα διαφορετικά ώστε να καλύψουν τις ανάγκες του συγκεκριμένου είδους. Το μητρικό γάλα έχει προσαρμοστεί στις ανθρώπινες ανάγκες μέσα από χιλιάδες χρόνια εξέλιξης. Δεν υπάρχει κανένας μάγος, κανένα εργαστήριο γαλακτοβιομηχανίας που να μπορεί να μετατρέψει την αγελάδα σε άνθρωπο.

Ποιές είναι οι ανάγκες ενός νεογέννητου μοσχαριού; Πρόκειται για ένα θηλαστικό που γεννιέται σχετικά ώριμο. Η κύρια ανάπτυξή του έχει ήδη γίνει πριν την γέννηση, ενδομήτρια. Μετά την γέννηση χρειάζεται κυρίως να αναπτύξει γρήγορα τους μυς του, την δύναμή του, γι’ αυτό το αγελαδινό γάλα έχει πάρα πολλές πρωτεΐνες. Χρειάζεται να κοιμάται πολύ ώστε να μπορεί η μητέρα του να τρώει χορταράκι όλη μέρα χωρίς παρεμπόδιση. Γι’ αυτό το αγελαδινό γάλα έχει μεταξύ άλλων πολλή καζεΐνη ώστε να φέρνει πλήρωση, φούσκωμα, νωθρότητα και ύπνο. Διαθέτει σχετικά ώριμους νεφρούς, στομάχι και συκώτι, γι’ αυτό και το αγελαδινό γάλα έχει από την αρχή πολύ αλάτι και μεγάλο υπόλειμμα ιχνοστοιχείων.

Τι συμβαίνει με τα μικρά των ανθρώπων; Πρόκειται για τα πιο ανώριμα και ασχημάτιστα νεογέννητα που παρατηρούνται στη φύση. Όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος έχουν πολύ δρόμο για να αναπτυχθούν από τη στιγμή της γέννησης κι έπειτα. Η επίδραση του περιβάλλοντος σε αυτήν τη διαδικασία είναι μεγάλη και κρίσιμη. Υπολογίζεται ότι ο άνθρωπος ολοκληρώνεται κατά το ½ πριν την γέννησή του, ενώ κατά τα 2/3 μετά την γέννηση, χάρις στην αλληλεπίδραση με το περιβάλλον του. Η εξωμήτριος ανάπτυξη είναι πιο σπουδαία από την ενδομήτριο. Η κοινωνικότητα και η επαφή με άλλους ανθρώπους,– αρχικά με την μητέρα και τον πατέρα – , η εκπαίδευση και ο πολιτισμός αποτελούν όρους επιβίωσης για ένα τόσο ασχημάτιστο ον.

Ο εγκέφαλος κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής είναι ραγδαία αναπτυσσόμενος, γίνεται τριπλάσιος σε όγκο από την γέννηση έως 2 ετών και μορφοποιείται – ανάπτυξη συνδέσεων ανάμεσα στα νευρικά κύτταρα, μυελινοποίηση – υπό την επίδραση των πλούσιων ερεθισμάτων του περιβάλλοντος. Κατά τους πρώτους μήνες της ζωής καινούργια νευρωνικά κυκλώματα και συνδέσεις ενεργοποιούνται κατά εκατομμύρια. Το ανθρώπινο γάλα είναι το πιο γλυκό από οποιοδήποτε άλλο γάλα θηλαστικού, περιέχοντας πολλή λακτόζη, το απαραίτητο γρήγορο καύσιμο για τον συνεχώς εργαζόμενο εγκέφαλο των βρεφών μας. Τεράστια ποσά ωφέλιμων λιπαρών και χοληστερίνης συγκριτικά με το αγελαδινό γάλα δίνουν ώθηση στην ψυχοκινητική ανάπτυξη και χρησιμοποιούνται ως δομικό υπόστρωμα για τα κέντρα του εγκεφάλου.

Το γάλα της μαμάς πρέπει να είναι ευγενικό για τα ανώριμα όργανα του μωρού, το έντερο, το συκώτι, τους νεφρούς του. Για αυτό δεν έχει μεγάλο φόρτο ουσιών, δηλαδή ότι περιέχεται μέσα του χρησιμοποιείται στο έπακρο χωρίς να προκύπτουν ‘σκουπίδια’. Το γάλα της μαμάς πρέπει να μην του φέρνει υπερβολικό ύπνο, ώστε να μπορέσει να δεθεί με τη μητέρα του, να εξερευνήσει γρήγορα τον κόσμο γύρω του και άρα να αναπτυχθεί, να ωριμάσει. Το γάλα της μαμάς είναι εύπεπτο, φτιαγμένο για ένα είδος που κουβαλάει τα μικρά του, που απαιτεί για τα μωρά του στενή επαφή και συχνά, μικρά γεύματα.

Αν αναλογιστεί κανείς τα παραπάνω, φτάνει να υποθέσει ότι αυτές οι χαοτικές διαφορές στον τρόπο διατροφής των βρεφών μας θα δημιουργούσαν και εντελώς διαφορετικά μωρά. Είναι η αλήθεια. Πολλά πράγματα δεν έχουν εξεταστεί ακόμα, ωστόσο οι ερευνητές έχουν ήδη ανακαλύψει ότι ο οργανισμός του μωρού που πίνει επεξεργασμένο γάλα αγελάδας για βρέφη, οι πρωτεΐνες του, το λίπος του, ο εγκέφαλός του έχουν διαφορετικό βιοχημικό προφίλ σε σχέση με αυτό βρεφών που θηλάζουν. Αλλά και σε επίπεδο συμπεριφοράς και σε άλλα επίπεδα αθροίζονται οι έρευνες που επισημαίνουν αξιοσημείωτες διαφορές.

Πολλές από αυτές τις πρώιμες παρεκκλίσεις από τη φύση, από το φυσιολογικό, δεν έχουν μελετηθεί καν, έχουν δε άγνωστες συνέπειες για τις εύθραυστες υπάρξεις. Το τεχνητό γάλα φέρει γνωστούς, αλλά ακόμα περισσότερους άγνωστους κινδύνους για τα μωρά μας. Δεν υπάρχει θηλαστικό στον πλανήτη, εκτός από τον άνθρωπο, που να εμπιστεύεται την αύξηση, την ανάπτυξη, την ψυχική και σωματική υγεία των μικρών του σε γάλα από άλλο είδος. Και αυτό είναι ιδιαίτερα τραγικό για ένα είδος που κατεξοχήν προσδιορίζεται από τα ερεθίσματα του περιβάλλοντος μετά την γέννηση.

Στέλιος Παπαβέντσης MRCPCH DCH IBCLC 2011 

http://thilasmos.wordpress.com/

ΚΡΙΤΙΚΗ: Hemo Ρόφημα Στιγμής, μια πολυβιταμίνη με ζάχαρη.

Το ρόφημα στιγμής με κακάο και 11 βιταμίνες και 5 μέταλλα μπορεί να φαίνεται σαν μια καλή ιδέα, αλλά είναι τελικά; Το συγκεκριμένο ρόφημα έχει σαν πρώτο και κύριο συστατικό τη ζάχαρη. Το 74% των θερμίδων προέρχεται από τη ζάχαρη. Η συνιστώμενη μερίδα ειναι 15 γρ. και αυτό προσθέτει σχεδόν 60 θερμίδες στο ποτήρι γάλα που θα πιεις η που θα δώσεις στο παιδί σου να πιει, που είναι το αντίστοιχο με το να προσθέσεις 2 κουταλιές γλυκού ζάχαρη στο γάλα σου. Μπορεί να σκεφτείς ότι έχει όμως βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και αυτό δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Πρώτον τα περισσότερα δημητριακά αλλά και μπάρες δημητριακών και πολλά άλλα τρόφιμα ειναι ήδη εμπλουτισμένα, και δεύτερον δεν περιέχει και πολύ μεγάλες ποσότητες από τα περισσότερα από αυτά οπότε δεν κάνεις και κάτι. Αν δεν σου αρέσει το γάλα (η δεν αρέσει στο παιδί σου) υπάρχουν και άλλες επιλογές από το να βάζεις ζάχαρη στο γάλα... για να μπορέσεις να το πιεις. Όπως έχουμε αναφέρει και παλιότερα δεν ειναι απαραίτητο να πίνει κανείς γάλα, υπάρχουν άλλα γαλακτοκομικά όπως γιαούρτι και τυρί, αλλά αν θες σώνει και καλά να πιεις γάλα, δοκίμασε να προσθέσεις μια κουταλιά γλυκού σκέτο κακάο που έχει ελάχιστες θερμίδες.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 15 γρ (περίπου 1 κουταλιά σούπας): Θερμίδες: 56, Υδατάνθρακες: 12 γρ., Πρωτεΐνη: 0,5 γρ., Λιπαρά: 0,48 γρ.

www.natofao.blogspot.com

Παραπλανητική διαφήμιση της Nestle για βρεφικό γάλα.

Αναγνώστρια μας πληροφόρησε σχετικά με μια παραπλανητική διαφήμιση για παιδικά τρόφιμα όπου θα σταλεί καταγγελία στο Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας. Εμείς μεταφέρουμε εδώ την καταγγελία:

"Ο λόγος που πιστεύουμε ότι αυτή η διαφήμιση είναι παραπλανητική, είναι ο εξής: Το προϊόν Nan2 είναι προϊόν που απευθύνεται σε βρέφη 6-12 μηνών. Αυτό δεν εμφανίζεται στην διαφήμιση με άμεσο τρόπο. Το γεγονός ότι το προϊόν αφορά βρέφη 6-12 μηνών, και διαφημίζει την χρήση του μετά την λήξη του υποτιθέμενου διαστήματος που η μητέρα θήλαζε (χρήση παρελθοντικού χρόνου)."Από τη πρώτη στιγμή σε προστάτευα και θα σε προστατεύω για πάντα. Όταν σε θήλαζα σου έδωσα την προστασία μου για να χτίσεις την φυσική σου άμυνα. Τώρα, το ναν2 είναι εδώ για να με βοηθήσει να σε προστατεύω. Το μόνο βρεφικό γάλα με προβιοτικά bifidus ba, όπως αυτά που υπάρχουν στο μητρικό γάλα. "- υπονοεί ότι τελείωσε η περίοδος προστασίας του βρέφους της με το δικό της γάλα, και είναι πλέον παρελθόν, άρα υπονοεί ότι σε αυτή την ηλικία του βρέφους (αφού για αυτή την ηλικία προορίζεται το σκεύασμα) η μητέρα θα σταματήσει να θηλάζει, αφού δεν αιτιολογείται με κάποιο άλλο τρόπο αυτή η διακοπή. Η εντύπωση που αποκομίζει ο θεατής... είναι ότι υπάρχει κάποιο διάστημα, στο οποίο ο θηλασμός λήγει όσο το βρέφος είναι ακόμα μικρό. (Η εικόνα δείχνει ένα μωρό). Επίσης η εντύπωση που αποκομίζει ο θεατής είναι ότι το υποκατάστατο "προστατεύει" εξίσου με το μητρικό γάλα, εφόσον σημειώνεται εμμέσως πλήν σαφώς, ότι "σε προστάτευα με το θηλασμό, τώρα σε προστατεύω με αυτό το χ προϊόν" Στην πραγματικότητα δεν μπορεί να συγκριθεί η προστασία που παρέχει στο βρέφος το μητρικό γάλα, με ένα οποιοδήποτε υποκατάστατο, ακόμα και αν περιέχει bifidus Ba. Η σωστή σήμανση ή επεξήγηση θα έπρεπε να είναι απλώς, "θα ήθελα/μπορούσα να σε θηλάσω παραπάνω, αλλά για ...... λόγους δεν μπορώ, δεν θέλω, ξεκινάω δουλειά, κτλ και εξαιτίας αυτού η καλύτερη επιλογή ανάμεσα στα γάλατα που υπάρχουν, για μένα είναι το Ναν2" και υπότιτλος από κάτω. "Ο αποκλειστικός μητρικός θηλασμός είναι ο ιδανικός τρόπος διατροφής για τους πρώτους 6 μήνες ζωής του βρέφους - και μετά απο αυτό συστήνεται ταυτόχρονη πρόσληψη και άλλων τροφών και συνέχιση του θηλασμού μέχρι τα 2 χρόνια του παιδιού ή όσο το επιθυμούν μητέρα και παιδί," καθώς αυτή είναι η σύσταση που κάνει ο ΠΟΥ (http://www.who.int/nutrition/topics/...astfeeding/en/). "Review of evidence has shown that, on a population basis, exclusive breastfeeding for 6 months is the optimal way of feeding infants. Thereafter infants should receive complementary foods with continued breastfeeding up to 2 years of age or beyond." Και όπως παρόμοια σημειώνεται και εδώ στην ιστοσελίδα της nestlebaby.gr http://dl.dropbox.com/u/3629462/Educ...tle6months.jpg.Τα όσα σημειώνουμε μπορεί μεν να μην δείχνουν ξεκάθαρα ως παραπλανητικά για τον αναγνώστη που δεν γνωρίζει το αντικείμενο, στην πραγματικότητα όμως, και με την σύμφωνη γνώμη ειδικών σε αυτό το θέμα, παραπλανεί τις μητέρες που βλέπουν την διαφήμιση,κάνοντάς τες να πιστέψουν ότι μετά απο κάποιο διάστημα, η φάση του θηλασμού "λήγει" αυτόματα όσο το παιδί είναι ακόμα βρέφος/μωρό, αλλά και το γεγονός ότι το προϊόν nan2 "προστατεύει" με ίδιο τρόπο όπως το μητρικό γάλα, τα βρέφη, παρόλο που κάτι τέτοιο δεν είναι αποδεδειγμένο. Στους έξι μήνες της ζωής του μωρού μόνο 22% των μητέρων στην Ελλάδα συνεχίζουν να θηλάζουν έστω και μη αποκλειστικά, παρά το ότι, σύμφωνα με τις συστάσεις διεθνών επιστημονικών οργανισμών, το μητρικό γάλα συνεχίζει να είναι το ιδανικό γάλα και για το βρέφος των 6 με 12 μηνών. Θεωρούμε απαραίτητο το κάθε μήνυμα που αφορά τον μητρικό θηλασμό, να αφορά 100% ορθές πληροφορίες και να μην δίνει λανθασμένες εντυπώσεις, που θα οδηγήσουν τις μητέρες σε λανθασμένα συμπεράσματα για το πόσο διάστημα θα μπορούσαν ή θα ήταν καλό, να θηλάσουν.

με εκτίμηση
Μ.Στυλιανάκη
πρόεδρος/διευθύνουσα σύμβουλος
Ελληνική Εταιρεία Ενημέρωσης Γονέων

Στέλιος Παπαβέντσης
Παιδίατρος & Πιστοποιημένος Επιμελητής Γαλουχίας (International Breastfeeding Lactation Consultant, IBCLC).

www.natofao.blogspot.com

ΝOYΝOY Κοιμάμαι Μεγαλώνω. Ανεύθυνο και Άχρηστο προϊόν.

Το Κοιμάμαι Μεγαλώνω της ΝουΝου είναι ένα προϊόν που σύμφωνα με την εταιρία "είναι ειδικά σχεδιασμένο για να συμπληρώνει το βραδινό γεύμα του μωρού". Βασικά το προϊόν είναι δημητριακά που προστίθενται στο βραδινό γάλα για να χορταίνει το παιδί και να μην ξυπνάει το βράδυ λόγω πείνας. Επιπλέον χρησιμοποιεί σαν επιχείρημα ότι έρευνες δείχνουν ότι αδιάκοπος βραδινός ύπνος βοηθά στην ανάπτυξη του μωρού. Δεν θα μπούμε καν στη διαδικασία να αναλύσουμε τα συστατικά του προϊόντος (αν και οφείλουμε να αναφέρουμε ότι το δεύτερο συστατικό είναι συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού, δηλαδή άλλη μια μορφή ζάχαρης), απλά θα πούμε ότι η τακτική του να προσθέτεις δημητριακά στο μπουκάλι με το γάλα του παιδιού πρέπει να αποφεύγεται. Αρχικά να πούμε ότι δεν έχει αποδειχθεί ότι αν προσθέτεις δημητριακά στο βραδινό γάλα δεν θα ξυπνήσει το βρέφος. Μάλιστα μία έρευνα έδειξε ότι δεν υπήρχε διαφορά στη διάρκεια ύπνου (χωρίς διακοπή) σε βρέφη που λάμβαναν δημητριακά στο γάλα τους σε σχέση με αυτά που δεν λάμβαναν, άρα παραπλανητική η φράση στη συσκευασία "Διατροφή για όνειρα γλυκά". Αυτό που αναφέρουν οι επιστήμονες είναι ότι η εντύπωση που έχουν πολλοί γονείς ότι όντως κοιμούνται πιο πολλές ώρες λόγω δημητριακών στο γάλα μπορεί απλά να συμπίπτει με την ηλικία του βρέφους όπου στους 4 μήνες αρχίζει να κοιμάται περισσότερο έτσι και αλλιώς και δεν οφείλεται στα δημητριακά. Ο άλλος λόγος που θα πρέπει να αποφεύγεται αυτή η τακτική είναι γιατί μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης παχυσαρκίας. Το βρέφος πρέπει να τρώει (όπως και οι ενήλικες) όταν πεινάει και όχι να το μπουκώνεις με γάλα αναμειγμένο με δημητριακά πριν κοιμηθεί, το οποίο αλλάζει και τη διατροφική σύσταση του γάλακτος στην οποία έχει συνηθίσει το βρέφος, με την ελπίδα ότι δεν θα ξυπνήσει το βράδυ. Κάνοντας αυτό αγνοείς τη φυσική πείνα του μωρού. Αν και δεν συνιστάται από την επιστημονική κοινότητα αυτή η συνήθεια, δυστυχώς... όμως πολλοί παιδίατροι, συγγενείς, φίλοι κτλ. συμβουλεύουν τους γονείς να προσθέτουν δημητριακά στο γάλα, και τώρα και η ΝουΝου εκμεταλλεύτηκε αυτή την (λανθασμένη) συνήθεια και δημιούργησε και ειδικό (άχρηστο) προϊόν. Είναι αστείο ότι στη συσκευασία αναφέρεται ότι η ΝουΝου, "με σεβασμό στη μητέρα και στο παιδί, βρίσκεται δίπλα και σας προσφέρει καινοτόμα προϊόντα" κτλ κτλ. Για ποιο σεβασμό μιλάνε;

*Να αναφέρουμε ότι σε περιπτώσεις που το βρέφος υποφέρει από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση η κάποια άλλα προβλήματα υγείας μπορεί να συστηθεί κάτι τέτοιο, ωστόσο εδώ το συγκεκριμένο προϊόν προωθείται ως βοήθημα για να κοιμάται το παιδί περισσότερο.

www.natofao.blogspot.com