Τα μοναχοπαίδια 50% περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα.

Τα παιδιά χωρίς αδέλφια μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για παιδική παχυσαρκία, σύμφωνα με νέα μελέτη.


Στη μελέτη, τα παιδιά μεταξύ των ηλικιών 2-9 χωρίς αδέλφια είχαν περίπου 50 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα συγκριτικά με τα παιδιά που είχαν αδέλφια.
Τα αποτελέσματα ήταν ίδια ανεξάρτητα από παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν το βάρος των παιδιών, συμπεριλαμβανομένου του φύλου, του βάρους γέννησης, το βάρος των γονιών, καθώς και τον χρόνο που τα παιδιά ξοδεύουν παίζοντας και βλέποντας τηλεόραση.


"Το να είσαι μοναχοπαίδι φαίνεται να είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου” αναφέρει ερευνητής της μελέτης Monica Hunsberger, του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία. Οι ερευνητές σχεδιάζουν να διεξάγουν μελλοντικές μελέτες για να κατανοήσουν την αιτία για αυτό τον συσχετισμό είπε η Hunsberger.


Η μελέτη συγκέντρωσε στοιχεία από 12, 700 παιδιά από 8 ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Σουηδίας, την Ιταλία, τη Γερμανία και την Ισπανία.
Μετρήθηκε ο Δείκτης Μάζας Σώματος,οι γονείς ερωτήθηκαν σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους, το χρόνο που παρακολουθούν τηλεόραση και το χρόνο που παίζουν έξω.


Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Diabetes

 

www.natofao.blogspot.gr

Βρεφικό Γάλα της Nestle προκαλεί παρενέργειες.

Το γνωστό γάλα NAN HA1 της Nestle άλλαξε τη συνταγή του και από τότε έχουν παραπονεθεί πολλοί γονείς στην Αυστραλία ότι τα παιδιά τους είχαν παρενέργειες όπως συνεχές κλάμα, εξανθήματα, σκούρα πράσινα υγρά κόπρανα, αφυδάτωση και εμετό μετά από τη λήψη αυτού του προϊόντος.
Οι καταναλωτές έχουν επικοινωνήσει με την εταιρία αλλά έχουν αναρτηθεί και εκατοντάδες παράπονα. Η εταιρία αναφέρει ότι έγιναν πολλοί έλεγχοι όταν άλλαξαν τη συνταγή και χρησιμοποίησαν χλωριούχο κάλιο αντί για χλωριούχο ασβέστιο. Σε επίσημη ανακοίνωση της η εταιρία αναφέρει ότι έχουν κάνει περαιτέρω ελέγχους, χρησιμοποιώντας ένα ανεξάρτητο εργαστήριο. Τα αποτελέσματα που έχουν μέχρι σήμερα επιβεβαιώνουν ότι δεν υφίσταται θέμα της ασφάλειας των τροφίμων. Και προσθέτουν: "Η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων μας είναι αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για την εταιρεία."


Τελικά χθες η εταιρία ανακοίνωσε ότι θα συνεχίζει να πουλάει το προϊόν της αναφέροντας ότι δεν υπάρχει κανένα θέμα υγείας.


Δεν γνωρίζουν όμως ότι ο εμετός και η αφυδάτωση που είναι και τα συμπτώματα που παρατηρήθηκαν, μπορούν να αποβούν μοιραία για βρέφη; Τι προτείνουν δηλαδή; Να συνεχίζουν οι γονείς να δίνουν ένα γάλα που τα αρρωσταίνει;

 

www.natofao.blogspot.gr

5 τρόποι που κοροϊδεύουν οι εταιρίες βρεφικού και παιδικού γάλακτος.

1. Θέλουν να σε κάνουν να πιστεύεις ότι μετά τον πρώτο χρόνο το παιδί σου χρειάζεται ειδικό γάλα. Αυτό δεν ισχύει, όπως είδαμε οι εταιρίες βρεφικού γάλακτος δεν τους φτάνει να έχουν πελάτες μόνο τους γονείς βρεφών μέχρι ενός χρόνου, ψάχνουν για περισσότερη πελατεία. Στη φωτογραφία βλέπουμε ότι υπάρχει γάλα και για παιδιά μέχρι 5 χρονών το οποίο είναι απαράδεκτο. Μάλιστα ένα παιδί μετά από 1-2 χρονών δεν χρειάζεται να πίνει καν γάλα αν καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και τυρί. Δεν χρειάζεται ένα παιδί μετά τον πρώτο χρόνο ειδικό γάλα, μπορεί να πίνει κανονικό είτε αγελαδινό είτε κατσικίσιο και από το δεύτερο χρόνο καλό είναι το γάλα να είναι ημι-άπαχο.

2. Οι διαφημίσεις υπονοούν ότι ένα παιδί που πίνει το σωστό γάλα (το δικό τους δηλαδή) θα είναι ψηλό, με ενέργεια κτλ. Το ύψος ενός ανθρώπου (και παιδιού) είναι κυρίως κληρονομικό ζήτημα. Αν οικογενειακώς δεν είστε ιδιαίτερα ψηλοί μην έχετε ψευδαισθήσεις ότι αν δίνετε στο παιδί σας εμπλουτισμένο γάλα θα γίνει ψηλό. Ένα παιδί για να έχει ενέργεια κτλ πρέπει να έχει ισορροπημένη διατροφή και όχι να πίνει μόνο εμπλουτισμένα γάλατα.

3. Κάνουν τους γονείς να πιστεύουν ότι τα βρεφικά γάλατα μετά από τον πρώτο χρόνο είναι η καλύτερη επιλογή για τα παιδί τους. Μπορεί να θεωρούν ότι κάνουν ότι καλύτερο για τα παιδιά τους (αφού κοστίζει περισσότερο από ένα κανονικό γάλα, θα είναι και καλύτερο). Στη πραγματικότητα τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα έχουν πρόσθετες ουσίες και γλυκαντικά. Επιπλέον δεν είναι απόλυτα ασφαλές να λαμβάνει εμπλουτισμένα προϊόντα μιας και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία του παιδιού, σήμερα σχεδόν όλα τα προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά είναι εμπλουτισμένα. Έρευνα έδειξε ότι γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο μπορεί να επηρεάσει την διανοητική ανάπτυξη παιδιού. Η αλήθεια είναι ότι αν το παιδί σου τρώει από όλες τις τροφές θα λάβει τα απαραίτητα διατροφικά συστατικά.

4. Υπερβάλουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων τους. Η νομοθεσία επιτρέπει σε μια εταιρία να βγάλει προϊόντα στην αγορά, και μόνο αν το ζητήσει το κράτος είναι υποχρεωμένη η εταιρία να δώσει αποδείξεις για τους ισχυρισμούς, και μετά πάλι δίνουν αποδείξεις για ότι θέλουν οι εταιρίες. Τα προϊόντα αυτά δεν περνάνε από έλεγχο...

 EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων). Βλέπουμε διαφημίσεις να συγκρίνουν την ποσότητα σιδήρου για παράδειγμα του δικού τους προϊόντος με το κανονικό γάλα, λέγοντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 30 ποτήρια κανονικό γάλα για να λάβει την ποσότητα σιδήρου που περιέχει το δικό τους γάλα μόνο σε 3 ποτήρια. Ναι, αλλά το γάλα έτσι και αλλιώς δεν είναι σημαντική πηγή σιδήρου όποτε η σύγκριση είναι ανώφελη.

5. Λένε ότι τα προϊόντα τους δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Όμως περιέχουν άλλες μορφές σακχάρων και γλυκαντικών ουσιών. Απλά παίζουν με τους όρους και παραπλανούν τους γονείς. Ναι, τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα περιέχουν σάκχαρα.

Ένα υγιές παιδί δεν είναι αυτό που λαμβάνει τις περισσότερες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά από εμπλουτισμένα γάλατα αλλά αυτό που τρώει πραγματικές τροφές και πραγματικά φαγητά και που θα λάβει όχι μόνο υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λιπαρά αλλά βιταμίνες και μέταλλα στη φυσική τους μορφή που έχουν μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα αλλά και αντιοξειδωτικές ουσίες. Πολλοί γονείς λένε "μόνο γάλα θέλει να πίνει, του δίνω φαΐ αλλά δεν το θέλει" και πιστεύουν ότι δεν πειράζει αφού το γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα, και αυτό θέλουν οι εταιρίες: να τρέφονται σχεδόν αποκλειστικά με τα δικά τους γάλατα τα παιδιά και αν γίνεται μέχρι και 5 χρόνων, όπως βλέπουμε και στη φωτογραφία το προϊόν που απευθύνεται σε παιδιά 3-5 χρονών. Όχι μόνο δεν είναι απαραίτητα τα γάλατα αυτά, αλλά καταντάει και ανήθικο όταν βλέπεις οικογένειες με οικονομικές δυσκολίες, που είναι πολλές τώρα τελευταία, να ξοδεύουν τα λίγα χρήματα τους σε αυτά τα ακριβά προϊόντα γιατί πιστεύουν ότι τουλάχιστον κάνουν το καλύτερο για τα παιδιά τους, ενώ όχι μόνο δεν είναι αλήθεια μπορεί και να τα βλάπτουν.

 

 http://www.natofao.blogspot.gr/2012/06/5.html

Λάθος την πληροφόρησαν τη Μενεγάκη. Τι μπορεί να φάει ένα βρέφος τον πρώτο χρόνο;

Πρόσφατα παρουσιάστηκε ένας συμπαθέστατος διαιτολόγος στην εκπομπή "Ελένη" με τη Μενεγάκη για να μιλήσει για την παιδική διατροφή. Όταν ο άνθρωπος είπε ότι οι διατροφικές συνήθειες καθιερώνονται τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός παιδιού, η Μενεγάκη του είπε, η μάλλον πήγε και τον διόρθωσε λέγοντας ότι "ναι αλλά πόσα πραγματάκια έχει δοκιμάσει το παιδί στον πρώτο χρόνο; πόσα πραγματάκια μας έχει αφήσει ο παιδίατρος; όχι και πολλά". Εννοώντας ότι τον πρώτο χρόνο της ζωής του, ένα βρέφος δεν έχει δοκιμάσει πολλά πράγματα. Και εκεί ο διαιτολόγος, συμφώνησε και απαντά "Φυσικά" και άρχισε να μιλά για μύηση κτλ. Με αποτέλεσμα να φαίνεται ότι ο διαιτολόγος δεν γνωρίζει περί παιδικής διατροφής στον πρώτο χρόνο. Και βέβαια και οι 2 κάνουν λάθος: Τα παιδιά τον πρώτο χρόνο μπορούν να φάνε σχεδόν όλα τα τρόφιμα.

Περιληπτικά:

• Πρώτους 6 μήνες μόνο γάλα και το καλύτερο μητρικό γάλα-θηλασμός
• Μετά τους 6 μήνες μπορεί εισάγει κανείς διάφορες τροφές σε μικρή ποσότητα, με το γάλα να συνεχίζει να είναι η κύρια πηγή θρέψης.
• Μπορεί να ξεκινήσει με τροφές όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνα, καρώτο, γλυκοπατάτα, νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, φασολάκια, βρώμη, ρύζι, αρακάς (ανάλογα πάντα με την εποχή) και κάθε 3-4 μέρες να εισάγει νέα τροφή.
• Μετά τον 8ο μήνα μπορεί να δοκιμάσει κουνουπίδι, μπρόκολο, μελιτζάνα, κρεμμύδια, σκόρδο σχεδόν όλα τα λαχανικά εκτός από ντομάτα. Επίσης όσπρια, μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο.
• Μετά τον 10ο μήνα ένα παιδί μπορεί να δοκιμάσει εσπεριδοειδή και ντομάτες.

Και αυτή η λίστα είναι μικρή, υπάρχουν και πολλές άλλες τροφές που μπορεί να δοκιμάσει που δεν έχουμε αναφέρει. Και να σημειώσουμε ότι οδηγίες από διεθνείς παιδιατρικές και διαιτολογικές εταιρίες αναφέρουν ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη σειρά με την οποία πρέπει ένας γονιός να εισάγει αυτά τα τρόφιμα, μάλιστα αναφέρουν ότι μπορούν να ξεκινήσουν και με κρέας. Και πάλι περιληπτικά αυτά που δεν θα πρέπει να φάει το παιδί πριν κλείσει τον χρόνο είναι ξηροί καρποί, θαλασσινά, σιτάρι, αγελαδινό γάλα, μέλι. Αλλά και πάλι όλες οι διεθνείς εταιρίες αναφέρουν ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν τελικά ότι η αποφυγή τροφών όπως θαλασσινά, σιτάρι κτλ. τον πρώτο χρόνο προστατεύει από αλλεργίες

Οπότε για ποια "λίγα πραγματάκια" αναφέρεται η κ Μενεγάκη; Ένα παιδί όταν κλείσει τον πρώτο χρόνο μπορεί να έχει δοκιμάσει απ' όλα τα καλά. Δυστυχώς πολλοί παιδίατροι συμβουλεύουν: ρυζόκρεμες και φρουτοκρεμες που συνήθως είναι έτοιμες. Με λίγα λόγια διατροφή σε σκόνη. Ο διαιτολόγος σωστά διάβασε και απομνημόνευσε πριν βγει στην εκπομπή ότι στον πρώτο χρόνο βασίζονται οι διατροφικές συνήθειες ενός ανθρώπου, όμως δεν γνώριζε πως γίνεται αυτό πρακτικά και εκεί μπαίνει και η αυτογνωσία: το έχουμε ξαναπεί: αν δεν γνωρίζεις κάποιο θέμα καλά, μην βγαίνεις στην τηλεόραση για να μιλήσεις για αυτό το ζήτημα, δεν αρκεί να διαβάζουμε 2-3 έρευνες πριν βγούμε στο γυαλί, ούτε φτάνει να φέρνεις παράδειγμα την παιδική σου ηλικία. Λυπόμαστε που το λέμε, γιατί ο συγκεκριμένος διαιτολόγος έλεγε σωστά πράγματα σε γενικές γραμμές αλλά δεν γνώριζε πολλά για το συγκεκριμένο ζήτημα με αποτέλεσμα να φαίνεται ότι οι διαιτολόγοι είναι δευτερεύουσα πηγή πληροφοριών σε ότι έχει να κάνει με την παιδική διατροφή.

Πάντως αυτό που θέλουμε να τονίσουμε με αυτή την ανάρτηση είναι ότι στον πρώτο χρόνο ναι ένα παιδί μπορεί να δοκιμάσει πολλά πράγματα και όχι "λίγα πραγματάκια" όπως είπε η Μενεγάκη. Και αν ξεκινήσει να τρώει φρούτα, λαχανικά, ολικής αλέσεως δημητριακά, του κάνουν καλό αλλά και μαθαίνει σε αυτές τις γεύσεις, ενώ αν συνηθίζει να τρώει έτοιμες κρέμες με σκόνη φρούτων και πρόσθετα σάκχαρα ε θα μάθει σε αυτές τις γεύσεις ενώ τα προϊόντα αυτά δεν κάνουν καλό στην υγεία τους. Έχουμε αναφερθεί εδώ με περισσότερες λεπτομέρειες για έτοιμες παιδικές κρέμες.

http://www.natofao.blogspot.com

Κανένα βρεφικό γάλα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένο.

Πριν λίγες μέρες πέθανε ένα βρέφος 10 ημερών ύστερα από την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη Enfamil της Mead Johnson Nutrition στις ΗΠΑ. Το βρέφος βρέθηκε θετικό για το βακτήριο Cronobacter sakazakii, ένα βακτήριο το οποίο η μεταφορά του σε βρέφη έχει συσχετιστεί με βρεφικό γάλα σε σκόνη. Το βακτήριο αυτό μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα, εντερίτιδα και 20% με 50% των βρεφών που μολύνονται πεθαίνουν. Ένα βρέφος έχει ήδη πεθάνει, ένα δεύτερο έχει μολυνθεί με το βακτήριο και τα 2 είχαν καταναλώσει το συγκεκριμένο προϊόν. Ήδη πολλά καταστήματα απέσυραν το προϊόν και η εταιρία εξέτασε δείγματα του προϊόντος αλλά δεν διαπίστωσαν την παρουσία του βακτηρίου. Όπως και να έχει η πιο συνηθισμένη πηγή αυτού του βακτηρίου είναι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ.) "Με τη σημερινή τεχνολογία φαίνεται να είναι αδύνατη η παραγωγή αποστειρωμένου βρεφικού γάλακτος σε σκόνη". Ο Π.Ο.Υ. συνιστά φυσικά τον αποκλειστικό θηλασμό ως τον καλύτερη τρόπο προφύλαξης, και αναφέρει ότι δεν έχει παρατηρηθεί μέχρι σήμερα η μόλυνση με το συγκεκριμένο βακτήριο σε κανένα βρέφος που θηλάζει αποκλειστικά. Πέρα από τον θηλασμό αν κάποιος δεν θηλάζει, συνιστάται να χρησιμοποιούν έτοιμο γάλα σε υγρή μορφή που δεν χρειάζεται να προστεθεί νερό και που είναι αποστειρωμένο (είναι και πολύ πιο ακριβό) η αν χρησιμοποιεί σκόνη θα πρέπει να ετοιμασία του γάλακτος να γίνεται με βραστό νερό και το προϊόν να καταναλώνεται άμεσα.

Αλήθεια πόσες μητέρες (η πατέρες, γιαγιάδες και babysitters) που δίνουν γάλα σε σκόνη, χρησιμοποιούν βραστό νερό κατά την διάρκεια της ετοιμασίας του γάλακτος; Εμείς προσωπικά έχουμε δει σε πολλούς δημόσιους χώρους μητέρες (και γονείς γενικά) να προσθέτουν κρύο νερό (όχι πάντως βραστό) στη σκόνη και να δίνουν το γάλα στο παιδί τους. Τέλος...

ο Π.Ο.Υ. αναφέρει ότι δεν έχει παρατηρηθεί διαφορά στις μάρκες (δηλαδή, δεν είναι καμιά καλύτερη από την άλλη από θέμα παρουσίας του βακτηρίου) και ότι αυτό το φαινόμενο είναι πολύ πιθανό να αποτελεί σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας σε όλες τις χώρες (όχι μόνο στις υπό ανάπτυξη χώρες).

 

www.natofao.blogspot.com

Παραπλανητική η διαφήμιση της ΝΟΥΝΟΥ.

Η ΝΟΥΝΟΥ για άλλη μια φορά μπερδεύει τον καταναλωτή. Η πρόσφατη διαφήμιση για το "ΝΟΥΝΟΥ Kid" , μιλάει για την βιταμίνη D με την οποία έχει εμπλουτιστεί το συγκεκριμένο προϊόν και μετά μας λέει (και μας δείχνει) ότι το παιδί θα έπρεπε να πιει 30 ποτήρια κανονικό γάλα για να λάβει τη ίδια ποσότητα βιταμίνης D που υπάρχει σε 3 ποτήρια ΝΟΥΝΟΥ Kid. Αυτό δίνει την εντύπωση στον γονιό ότι το κανονικό γάλα δεν είναι η σωστή επιλογή για το παιδί και ότι το γάλα θα πρέπει είναι σημαντική πηγή βιταμίνης D ενώ αυτό δεν ισχύει. Η βιταμίνη D υπάρχει σε λίγες τροφές στη φύση όπως στα λιπαρά ψάρια, κρόκο αυγού, βούτυρο, μουρουνέλαιο- όχι όμως στο γάλα. Η διαφήμιση υπερβάλει για το όφελος του προϊόντος και υπονοεί ότι αν κάποιος δεν χρησιμοποιεί το συγκεκριμένο γάλα υπάρχει ο κίνδυνος έλλειψης βιταμίνης D για το παιδί ενώ ούτε αυτό ισχύει. Πολλές φορές έχουμε δει να γράφεται ότι το γάλα είναι πηγή βιταμίνης D δεν είναι όμως, μάλλον το γράφουν γιατί θα το έχουν αντιγράψει από Αμερικανικές πηγές όπου εκεί όλα τα γάλατα όχι μόνο τα παιδικά εμπλουτίζονται με βιταμίνη D. Πέρα από το να φοβίζουν τους γονείς, ξέχασαν να αναφέρουν στη διαφήμιση ότι το προϊόν τους περιέχει πρόσθετα σάκχαρα στη μορφή σιρόπι γλυκόζης. Πάντως παρόμοια διαφήμιση στην Βρετανία κρίθηκε παραπλανητική από τις αρχές, εδώ όμως ειδικά η ΝΟΥΝΟΥ συνεχίζει με τέτοιοι είδους διαφημίσεις όπως και αυτή για το "ΝΟΥΝΟΥ Noulac" όπου επίσης φοβίζει τους γονείς αναφέροντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 27 λίτρα κανονικού γάλακτος για να λάβει το σίδηρο που δίνει το δικό τους γάλα, ενώ η διαφήμιση και το προϊόν "Κοιμάμαι Μεγαλώνω" επίσης παραπλανά υπονοώντας ότι το παιδί θα κοιμάται καλύτερα αν καταναλώσει αυτό το προϊόν, ενώ όχι μόνο δεν ισχύει αλλά μπορεί να είναι και επικίνδυνο. Δεν μπορούμε να καταλάβουμε γιατί κανείς δεν τους τιμωρεί και αυτές οι διαφημίσεις συνεχίζουν να προβάλλονται και να παραπλανούν τον καταναλωτή σε ένα τόσο ευαίσθητο θέμα που έχει να κάνει με την παιδική διατροφή; Ειδικά σε μια χώρα όπου η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται με ραγδαίους ρυθμούς. Ως πότε θα συνεχίζουν να παραπλανούν ανυποψίαστους γονείς; Δες εδώ για τη ΝΟΥΝΟΥ.

www.natofao.blogspot.com

Γερμανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα ειδικά γάλατα για νήπια είναι περιττά.

Συμφωνούμε. Πέρα από το γεγονός ότι τα περισσότερα περιέχουν κάποια μορφή πρόσθετων σακχάρων όπως έχουμε αναφέρει, να τι λέει το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) που είναι ένα επιστημονικό ίδρυμα που ανήκει στο Γερμανικό Υπουργείο Προστασίας των Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών και συμβουλεύει την κυβέρνηση για θέματα ασφάλειας τροφίμων, χημικών και λοιπών προϊόντων:

"«Προσαρμοσμένη στις διατροφικές ανάγκες των βρεφών» - αυτό και παρόμοιοι ισχυρισμοί συχνά βρίσκονται στις συσκευασίες των ροφημάτων γάλακτος που προορίζονται για νήπια. Οι ισχυρισμοί αυτοί αφορούν το περιεχόμενο των πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Υποστηρίζουν ότι η μειωμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, προλαμβάνει την παχυσαρκία, και ότι ο εμπλουτισμός με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά συμβάλλουν σε μια καλύτερη πνευματική ανάπτυξη. Τα ροφήματα γάλακτος για νήπια (άνω του ενός έτους) δεν έχουν, ωστόσο, να προσφέρουν κάποιο πλεονέκτημα σε σύγκριση με το ημιάπαχο γάλα αγελάδας, όπως συνιστάται από τους επιστήμονες διατροφής για νήπια. «Από διατροφική άποψη, αυτά τα ειδικά ροφήματα γάλακτος για νήπια δεν είναι αναγκαία», λέει ο Πρόεδρος του BfR Καθηγητής Δρ. Ανδρέας Hensel. Ο εμπλουτισμός με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά στο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε μια ανεξέλεγκτη αύξηση της προσφοράς ορισμένων θρεπτικών ουσιών, ενώ άλλες βιταμίνες και ανόργανες ουσίες περιλαμβάνονται σε μικρότερες ποσότητες από ότι στο αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, δεν είναι επαρκώς αποδεδειγμένη η επιστημονική άποψη ότι η μειωμένη παροχή πρωτεΐνης στην παιδική ηλικία μειώνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και της εναπόθεσης λίπους κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας αργότερα. Η περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος για βρέφη είναι περισσότερο συγκρίσιμο με το περιεχόμενο του πλήρους γάλακτος και, κατά συνέπεια έχει περισσότερο λίπος από το ημιάπαχο γάλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία χαρακτηρίζονται ως παιδικό γάλα ή γάλα για παιδιά, δεν είναι προσαρμοσμένα στις διατροφικές ανάγκες των παιδιών ηλικίας ενός έως τριών ετών. Κατά συνέπεια, δεν πληρούν τις απαιτήσεις του διατάγματος σχετικά με τα διαιτητικά τρόφιμα. Σε μια ισορροπημένη διατροφή το ειδικό βρεφικό γάλα είναι περιττό. Ακόμα κι αν ορισμένες ομάδες νηπίων δεν λαμβάνουν τις ιδανικές ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων, αυτό δεν μπορεί να αντισταθμιστεί με την υποκατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με ειδικό ρόφημα γάλακτος για νήπια, γιατί είναι αμφίβολο κατά πόσον τα προϊόντα που καταναλώνονται πραγματικά από αυτούς που θα επωφεληθούν από μια πρόσθετη παροχή θρεπτικών συστατικών. Οι κατασκευαστές των ροφημάτων γάλακτος για βρέφη συστήνουν συχνά... υψηλές ποσότητες κατανάλωσης στις συσκευασίες των προϊόντων τους. Σύμφωνα με αυτές τις συστάσεις τα παιδιά θα κατανάλωναν μόνο μέσω του ρόφηματος γάλακτος υψηλά ποσά θερμίδων, πρωτεΐνης, λίπους, βιταμινών, και μέταλλων. Στο πλαίσιο της συνολικής διατροφής θα υπήρχε μια μακροχρόνια υπερπροσφορά για όλα αυτά τα διατροφικά συστατικά και αυτό είναι προβληματικό."Με λίγα λόγια οι ερευνητές αναφέρουν ότι μέσω αυτών των ροφημάτων τα παιδιά λαμβάνουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από αυτά που χρειάζονται, ενώ τα ροφήματα αυτά έχουν παρόμοια ποσότητα λίπους με το πλήρες γάλα, ενώ μετά τα δυο έτη συστήνεται ενα παιδί να πίνει ημιάπαχο γάλα. Θα συμφωνήσουμε και θα προσθέσουμε ότι ενα νήπιο δεν χρειάζεται καν να πίνει αγελαδινό γάλα, μπορεί να καταναλώνει μητρικό γάλα (αν συνεχίζει να θηλάζει), η κατσικίσιο η ακόμα να καταναλώνει γιαούρτι.

www.natofao.blogspot.com

Ανάκληση γκοφρέτας από τον Ε.Φ.Ε.Τ.

Στην ανάκληση παρτίδας με γκοφρέτες προχώρησε ο όμιλος Carrefour, ύστερα από διαταγή του Ε.Φ.Ε.Τ.. Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για γκοφρέτα 33gr, με γραμμοκώδικα 5204239129678 και αριθμό παρτίδας L212011, στην οποία δεν αναγραφόταν ότι περιείχε αμύγδαλο, το οποίο είναι αλλεργιογόνο.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στα αμύγδαλα και έχουν στην κατοχή τους την εν λόγω γκοφρέτα να μην την καταναλώσουν. 

www.zougla.gr

Μήπως μας κοροϊδεύει η ΝΟΥΝΟΥ;

Έχουμε δει πια αρκετές περιπτώσεις παραπληροφόρησης ιδιαίτερα από τις εταιρίες παιδικών τροφών και παιδικού γάλακτος. Αυτή εδώ η περίπτωση είναι ακόμα πιο προκλητική. Το γάλα ΝΟΥΝΟΥ Noulac το οποίο προωθείται για παιδιά άνω των 6 μηνών αναφέρει μεταξύ άλλων ότι δεν περιέχει ζάχαρη, η ετικέτα αναφέρει "χωρίς ζάχαρη". Ωραία όντως ζάχαρη δεν περιέχει, όμως πρόσθετα σάκχαρα περιέχει, και αυτό το διαπιστώνεις πολύ εύκολα αν ξέρεις να διαβάζεις. Η λίστα των συστατικών βρίσκεται δίπλα σε αυτόν τον ισχυρισμό και δείχνει ότι το προϊόν περιέχει σιρόπι γλυκόζης. Το σιρόπι γλυκόζης είναι μια μορφή σακχάρου. Σύμφωνα με κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης "Ο ισχυρισμός ότι τρόφιμο δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, καθώς και κάθε ισχυρισμός που ενδέχεται να έχει το ίδιο νόημα για τον καταναλωτή, μπορεί να χρησιμοποιείται μόνον όταν το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετους μονοσακχαρίτες ή δισακχαρίτες ή άλλο τρόφιμο που χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες." Η γλυκόζη όμως είναι μονοσακχαρίτης. Οπότε ο ισχυρισμός της ΝΟΥΝΟΥ "χωρίς ζάχαρη" παραπέμπει στην σκέψη ότι αυτό το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα. Όμως η ΝΟΥΝΟΥ παίζει με τις λέξεις, σου λέει ότι δεν περιέχει ΖΑΧΑΡΗ (και όχι πρόσθετα σάκχαρα). Έτσι εννοεί στην κυριολεξία την ζάχαρη γνωστή επιστημονικά και ως σακχαρόζη οπότε ναι όντως δεν περιέχει ζάχαρη αλλά περιέχει πρόσθετα σάκχαρα (σιρόπι γλυκόζης). Ωστόσο και πάλι νομικά αυτό δεν στέκει γιατί σύμφωνα με τον παραπάνω κανονισμό απαγορεύεται και κάθε ισχυρισμός που ενδέχεται να έχει το ίδιο νόημα για τον καταναλωτή. Και ο συγκεκριμένος ισχυρισμός τι νόημα βγάζει για τον μέσο καταναλωτή; Ότι το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα. Μήπως μας χρωστάει κάποια εξήγηση η ΝΟΥΝΟΥ; Μήπως πρέπει να γίνει καταγγελία; Όπως και να έχει... το συμπέρασμα είναι ότι αυτό το προϊόν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα. Αν θέλετε λοιπόν να δίνετε στο 6 μηνών μωρό σας πρόσθετα σάκχαρα δώστε του ΝΟΥΝΟΥ Noulac.

 

www.natofao.blogspot.com

Νέο όπλο κατά την παιδική παχυσαρκία η μήπως όχι;

Διαβάζαμε για μια έρευνα που παρουσιάστηκε στο συνέδριο ενδοκρινολογίας που έγινε στη Βοστόνη από Έλληνες ερευνητές που έγινε στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία». Διαπιστώθηκε λοιπόν ότι υπέρβαρα κορίτσια 10-14 ετών που ακολουθούσαν υγιεινό πρόγραμμα διατροφής όπου κατανάλωναν επιδόρπια χωρίς ζάχαρη με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, 4 φορές την εβδομάδα, είχαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους, σε σχέση με τα παιδιά που είχαν την ελεύθερη επιλογή ενός γλυκού μία φορά την εβδομάδα. Εμάς κάτι μας θύμισε αυτό και αν και δεν θέλουμε να είμαστε καχύποπτοι υπήρχαν κάποια πράγματα που μας προβλημάτισαν. Αυτή η έρευνα λοιπόν έγινε σε συνεργασία με την εταιρία "ΓΙΩΤΗΣ" που παράγει τα επιδόρπια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη "Sweet & Balance", και μπορείς να βρεις μια περίληψη της έρευνας στην ιστοσελίδα τους. Ποια ήταν η συνεργασία; Σύμφωνα με το φυλλάδιο της Ενδοκρινολογικής Κοινότητας (The Endocrine Society) που περιλαμβάνει τις περιλήψεις όλων των ερευνών που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο, αναφέρεται ότι ενα μέρος της έρευνας χρηματοδοτήθηκε από την ΓΙΩΤΗΣ ενώ δώρισαν και τα γλυκά που χρησιμοποιήθηκαν στη μελέτη (μα φυσικά αφού θέλουν να αποδείξουν ότι τα γλυκά τους μπορούν να σε αδυνατίσουν). Υπάρχουν ερωτηματικά για αυτή την μικρή έρευνα (29 κορίτσια) με τα οποία δεν θα ασχοληθούμε τώρα, αλλά όπως και να έχει το να χρηματοδοτείται μια έρευνα από εταιρία που έχει άμεσο συμφέρον είναι λίγο προβληματικό. Και κάτι άλλο: όταν πρωτοπαρουσιάστηκαν τα προϊόντα Sweet & Balance πριν από 2 χρόνια η Δρ. Δασταμάνη επικεφαλής της συγκεκριμένης έρευνας, ήταν ομιλήτρια στο πάνελ της παρουσίασης τότε...Εμείς πάντως έχουμε κάνει κριτική σε ένα από τα προϊόντα Sweet and Balance εδώ.

www.natofao.blogspot.com

Η Nutricia τιμωρήθηκε για παραπλανητική διαφήμιση....

Διαφήμιση στη τηλεόραση αλλά και διαφημιστικά φυλλάδια για νηπιακό γάλα της Nutricia κρίθηκαν παραπλανητικά από την Αρχή Διαφημιστικών Προτύπων της Βρετανίας (Advertising Standards Authority ) η οποία έλαβε 78 καταγγελίες σχετικά με εκστρατεία που προωθεί τη σημασία του σιδήρου στη διατροφή νηπίων αλλά και για τα αυξημένα επίπεδα του μετάλλου στο γάλα της Nutricia Cow & Gate, σε σύγκριση με το κανονικό γάλα. Η διαφήμιση έδειχνε μια μητέρα να κουβαλάει 20 λίτρα κανονικού γάλακτος για να αποδείξει πόσο γάλα θα πρέπει να καταναλώσει ενα νήπιο για να λάβει τη συνιστώμενη ποσότητα σιδήρου (6mg), σε σύγκριση με δύο 500ml φλιτζάνια γάλα της Nutricia και αναφέρει οτι το γάλα αυτό θα πρέπει να είναι μέρος της διατροφής του παιδιού. Αφού έλαβε στοιχεία από τη την Nutricia, η Υπηρεσία για την Ποιότητα Τροφίμων (Food Standards Agency) και ένας ανεξάρτητος εμπειρογνώμονας της Αρχής Διαφημιστικών Προτύπων, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση αυτή μπορεί να παραπλανήσει τις μητέρες και τα άτομα που φροντίζουν παιδιά υπερβάλλοντας τη σπουδαιότητα του γάλακτος ως διατροφική πηγή σιδήρου για βρέφη."Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση είναι πολύ πιθανό να παραπλανήσει υπονοώντας ότι το γάλα είναι το πιο σημαντικό συστατικό της διατροφής ενός μικρού παιδιού σε σχέση με την πρόσληψη σιδήρου, ενώ αυτό δεν ισχύει", και πρόσθεσαν "Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η διαφήμιση υπερβάλει για το όφελος του προϊόντος στη διατροφή του παιδιού και είναι πιθανό να παραπλανήσει και να υπονοήσει ότι αν ένας γονιός δεν χρησιμοποιεί αυτό το συγκεκριμένο γάλα υπάρχει ο κίνδυνος έλλειψης σιδήρου για τα παιδιά τους". Φυσικά και όλα αυτά δεν ισχύουν αφού τα παιδιά ήδη σε αυτή την ηλικία καταναλώνουν σχεδόν όλες τις τροφές και μπορoύν να λάβουν σίδηρο από αυτές και όχι από εμπλουτισμένα γάλατα. Έχουμε αναφερθεί εδώ για αυτό. Πάντως εμείς έχουμε δει παρόμοια διαφήμιση εδώ στην Ελλάδα της ΝουΝου Noulac όπου επίσης φοβίζει τους γονείς... αναφέροντας ότι ένα παιδί θα έπρεπε να πιει 27 λίτρα κανονικού γάλακτος για να λάβει το σίδηρο που δίνει το δικό τους γάλα. Δεν θα έπρεπε και εδώ στην Ελλάδα να απαγορεύονται τέτοιες παραπλανητικές διαφημίσεις;
www.natofao.blogspot.com

Με κατευθυνόμενο μάρκετινγκ και παραπληροφόρηση πωλούνται τα παιδικά γάλατα: Το παράδειγμα της ΝΟΥΝΟΥ Kid.

Έχουμε μιλήσει αρκετά για τέτοια ροφήματα γάλακτος αλλά γενικά για την επιχείρηση: παιδικά γάλατα. Σήμερα μιλάμε για την προώθηση του γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ Kid. Το συγκεκριμένο γάλα λοιπόν προωθείται σε παιδιά άνω των 2 ετών Γιατί; Και μέχρι πότε; Τα 18; Ψάχνουν να πιάσουν πελάτες κάνοντας τους γονείς να πιστεύουν ότι τα παιδιά τους σε αυτή την ηλικία χρειάζονται ειδικά γάλατα, όταν σε αυτή την ηλικία πια τρώνε σχεδόν ότι τρώνε και οι ενήλικες. Ποιος ο λόγος λοιπόν να πίνουν το συγκεκριμένο γάλα; Βασικά το γάλα αυτό που σωστά ονομάζεται ρόφημα γάλακτος (όχι πραγματικό γάλα) περιέχει πρόσθετη ζάχαρη σε μορφή σιρόπι γλυκόζης. Επιπλέον αναφέρει ότι περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία. ΟΚ, εμείς συγκρίναμε αυτό το γάλα με το απλό γαλατάκι το οποίο περιέχει την ίδια ποσότητα ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου με το "σούπερ" γάλα της ΝΟΥΝΟΥ. Ενώ αναφέρουν ότι έχει εμπλουτιστεί με βιταμίνη C και σίδηρο. Ενα παιδί θα λάβει πολύ εύκολα βιταμίνη C στη φυσική της μορφή καταναλώνοντας φρούτα, λαχανικά η και χυμό, οπότε δεν χρειάζεται να το λάβει από το γάλα, ενώ για τον σίδηρο έχουμε ξαναμιλήσει. Το κρέας, τα όσπρια και δημητριακά θα προσφέρουν τον απαραίτητο σίδηρο. Πραγματικά έχουμε βαρεθεί αυτό το παραμύθι με τα γάλατα που περιέχουν όλες τις βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά έτσι βλέπεις καταφέρνουν να φοβίσουν τους γονείς και να τους δώσουν μια ψεύτικη αίσθηση ασφάλειας πείθοντας τους ότι θα έχουν καλύτερη ανάπτυξη τα παιδιά τους αν πίνουν 3 ποτήρια την ημέρα από το γάλα τους. Αυτό που πρέπει να αναφερθεί είναι ότι ο χώρος της παιδικής διατροφής είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικός και σύμφωνα με έρευνες αγοράς η ΝΟΥΝΟΥ έχει το μεγαλύτερο ποσοστό αγοράς, ενώ αναφέρεται ότι οι γονείς ακόμα και αν έχουν οικονομικές δυσκολίες δεν θελουν να περιορίσουν τα χρήματα που χαλάνε για παιδικά τρόφιμα αν τα θεωρούν ποιοτικά, και αυτό το ξέρουν καλά οι εταιρίες παιδικών τροφίμων. Το μάρκετινγκ είναι έντονο. Πριν λίγες μέρες, η ΝΟΥΝΟΥ μοίραζε δωρεάν δείγματα σε μικρές τσαντούλες κοντά σε παιδικές χαρές, ενώ υπήρχε μια ολόκληρη εκδήλωση απευθυνόμενη σε μικρούς και μεγάλους. Μην παρασύρεσαι, δεν νοιάζεται καμιά εταιρία πραγματικά για την υγεία του παιδιού σου, αλλά μόνο για το πως θα πουλήσει όσα περισσότερα προϊόντα μπορεί.

 www.natofao.blogspot.com

 

Έρευνα: Αγόρια και κορίτσια κάνουν εμετό από 10 χρονών για να χάσουν βάρος.

Αυτό δυστυχώς δείχνει έρευνα που έγινε από Ταϊλανδούς ερευνητές μέσω του Υπουργείου Παιδείας της Ταϊλάνδης. Οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες από 16000 μαθητές και διαπίστωσαν το εξής: 13% των μαθητών που έλαβαν μέρος στη έρευνα παραδέχτηκαν ότι κάνουν εμετό για να χάσουν βάρος. Αλλά σύμφωνα με τους ερευνητές οι νεαρότερες ηλικίες έχουν ακόμα πιο υψηλά ποσοστά, με 16% των παιδιών 10 -12 ετών να κάνουν εμετό και 15% των παιδιών 13-15 ετών, ενώ το ποσοστό πέφτει στο 8% για παιδιά 16-18 ετών. Επιπλέον αυτό το φαινόμενο του εμετού διαπιστώθηκε με μεγαλύτερη συχνότητα σε αγόρια (16%) παρά σε κορίτσια (10%). Σύμφωνα με τους ερευνητές υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που μπορεί να αυξήσουν τις πιθανότητες πρόκλησης εμετού, όπως... περισσότερες από 2 ώρες την ημέρα μπροστά σε υπολογιστή, κατανάλωση τηγανητών φαγητών κάθε μέρα, τσιμπολόγημα το βράδυ, ενώ παιδιά που κοιμόντουσαν τουλάχιστον 8 ώρες και έτρωγαν πρωινό είχαν λιγότερες πιθανότητες να κάνουν εμετό. Θα πρέπει να πούμε ότι ο εμετός δεν είναι ενα μεμονωμένο σύμπτωμα, μπορεί να δείχνει ότι υπάρχουν άλλα προβλήματα και να εξελιχτεί σε διατροφική διαταραχή.

www.natofao.blogspot.com

ΚΡΙΤΙΚΗ: Crispy Pops της Chipita. Όχι απαραίτητα πιο υγιεινά.

ΤΑ ΣΥΝ:
* Περιέχουν λιγότερα λιπαρά από κανονικά πατατάκια.
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχουν αρκετά συστατικά και πρόσθετα σε σχέση με τα κανονικά πατατάκια.
* Περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τα κανονικά πατατάκια.


Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Αυτά τα σνακ με τη χαρούμενη διαφήμιση φαίνονται σαν μια καλή εναλλακτική σε σχέση με τα κανονικά πατατάκια ειδικά τώρα το καλοκαίρι που ο κόσμος προσπαθεί να χάσει βάρος. Ωστόσο, μάλλον δεν είναι. Ναι περιέχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, μην φανταστείς όμως ότι η διαφορά είναι τεράστια. Για μια μερίδα σύμφωνα με τη συσκευασία των 25 γραμμαρίων γλυτώνεις 25 θερμίδες και 5,4 γραμμάρια λιπαρά, αν τώρα τρως μια σακούλα πατατάκια την ημέρα (που δεν θα έπρεπε), ναι οι θερμίδες μαζεύονται. Αυτό που πρέπει να σε προβληματίζει είναι ότι περιέχει περισσότερους επεξεργασμένους υδατάνθρακες από τα κανονικά πατατάκια. Γνωρίζουμε από πολλές έρευνες ότι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες συμβάλλουν σε μεγαλύτερη αποθήκευση λίπους στον οργανισμό ενώ όταν αντικαθιστούμε τα λιπαρά με επεξεργασμένους υδατάνθρακες στη διατροφή μας αυτό αυξάνει και τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Στη συσκευασία αναφέρεται "Για να μπορείς να φας όσα θες χωρίς ενδοιασμούς"πολύ παραπλανητική αυτή η φράση. Το προϊόν αυτό έχει θερμίδες και μάλιστα αρκετές όπως και επεξεργασμένους υδατάνθρακες οπότε δεν μπορείς να "φας όσα θες". ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;... Άλλο ένα από τη φύση του ανθυγιεινό προϊόν που προωθείται ως πιο υγιεινό γιατί έχει λιγότερα λιπαρά, αλλά που τελικά έχει περισσότερα συστατικά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες τα οποία συμβάλουν στην εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας και άλλων χρόνιων παθήσεων. Φυσικά δεν εννοούμε ότι τα κανονικά πατατάκια είναι υγιεινά, αλλά σίγουρα είναι πιο υγιεινά από αυτή την απομίμηση. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι τα πατατάκια και γενικά τα αλμυρά σνακ δεν είναι για χόρταση, αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να αποτελούν μεγάλο μέρος του διαιτολογίου σου σε καθημερινή βάση έτσι και αλλιώς. Τέλος θα προτιμούσαμε να φάμε κάτι με όσο λιγότερα συστατικά γίνεται: Τα κανονικά πατατάκια έχουν για συστατικά πατάτες, λάδι και αλάτι ενώ τα Crispy Pops έχουν για συστατικά αφυδατωμένη πατάτα, άμυλο πατάτας, αραβοσιτέλαιο, αλάτι και γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας).


ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 25 γραμμάρια: Θερμίδες: 110, Υδατάνθρακες: 18 γρ., Πρωτεΐνη: 1,5 γρ., Λιπαρά: 3,4 γρ.


ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
Συστατικά: 6/10
Λιπαρά: 6,5/10
Θερμίδες: 3/10
Φυτικές Ίνες: 1,5/10
Αποτελεσματικότητα/Χρησιμότητα: 3,5/10

ΣΥΝΟΛΟ: 4,1/10

www.natofao.blogspot.com

Αυτά τα γάλατα δεν τα χρειάζεται το παιδί σου.

Αναγνώστρια μας ζήτησε να μιλήσουμε για τα γάλατα που βρίσκεις στο σούπερ μάρκετ που απευθύνονται σε παιδιά μετά το 12o μήνα, ποια είναι η διαφορά που τα καθιστά πιο κατάλληλα για βρέφη συγκριτικά με ένα άλλο φρέσκο γάλα; Η απάντηση μας είναι καμία διαφορά, η μάλλον υπάρχουν αρκετές διαφορές που τα καθιστά πιο ακατάλληλα για βρέφη. Βρήκαμε στο σούπερ μάρκετ τις 3 πιο γνωστές μάρκες γάλακτος που υποτίθεται πρέπει να πίνει το παιδί όταν κλείσει το πρώτο χρόνο. Καταρχήν να πούμε με εξαίρεση το ΔΕΛΤΑ που υπάρχει και σε φρέσκο και σε υψηλής παστερίωσης τα υπόλοιπα γάλατα μαζί με το ΔΕΛΤΑ υψηλής παστερίωσης βρίσκονται στο ίδιο τμήμα του ψυγείου στο σούπερ μάρκετ με τα φρέσκα γάλατα δίνοντας έτσι την εντύπωση ότι είναι φρέσκα ενώ ειναι υψηλής παστερίωσης. Τώρα κοιτάζοντας τα συστατικά διαπιστώσαμε ότι και στα τρία γάλατα ότι το πρώτο συστατικό ήταν το γάλα και το δεύτερο συστατικό είναι φυσικά τι άλλο; μια μορφή ζάχαρης, η γλυκόζη η σιρόπι γλυκόζης, ενώ μερικά περιέχουν και άλλες πηγές ζάχαρης όπως μαλτοδεξτρόζη και λακτόζη. Η δικαιολογία των εταιριών η μάλλον το επιχείρημα για να πείσουν τους γονείς ότι το παιδί τους πρέπει να πίνει αυτό ειδικό γάλα και όχι το απλό φρέσκο γάλα είναι ότι είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα δίνοντας έμφαση στο σίδηρο. Αρχικά ας σταθούμε στη ζάχαρη: ενα παιδί δεν χρειάζεται να λαμβάνει ζάχαρη από το γάλα του, αυτό πιστεύομε ότι ειναι κατανοητό. Δεύτερον, το παιδί δεν χρειάζεται να καταναλώνει ειδικό γάλα μετά το πρώτο χρόνο... που είναι εμπλουτισμένο, αφού έχει ξεκινήσει να τρώει στέρεες τροφές από 6 μηνών και μέχρι τους 12 μήνες λογικά θα έχει αρκετή ποικιλία στη διατροφή του ώστε να λαμβάνει και τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Τρίτον, όσο αφορά το σίδηρο ένα παιδί σε αυτή την ηλικία (1-3 ετών) χρειάζεται περίπου 7 mg την ημέρα, αυτό μπορεί να καλυφθεί εφόσον το παιδί καταναλώνει κόκκινο κρέας, όσπρια, λαχανικά, δημητριακά, ψωμί. Από κει και πέρα αν το παιδί δεν τρώει, ναι υπάρχει περίπτωση να παρουσιάσει κάποια έλλειψη σιδήρου, ωστόσο δεν χρειάζεται από την αρχή να δίνει κανείς αυτά τα γάλατα χωρίς λόγο, υπάρχουν κάποια απλά δημητριακά (χωρίς ζάχαρη) εμπλουτισμένα με σίδηρο που μπορεί να βοηθήσουν σε αυτή τη περίπτωση. Δυστυχώς όμως πολλοί παιδίατροι συστήνουν αυτά τα γάλατα ακόμα και μέχρι την ηλικία των 3 ετών (όπως μας ενημέρωσε και η αναγνώστρια) χωρίς να κάνουν καν μια εξέταση να διαπιστώσουν αν όντως υπάρχει έλλειψη. Ενώ πολλοί γονείς επαναπαύονται στις βιταμίνες και μέταλλα αυτών των προϊόντων με αποτέλεσμα το παιδί να έχει φτάσει 2 και 3 χρονών και να καταναλώνει κυρίως γάλα αυτής τις κατηγορίας και ελάχιστες στέρεες τροφές. Και δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος όπου το παιδί χορταίνει με το γάλα και δεν θέλει να φάει άλλες τροφές, ενώ αυτό συχνά αποτελεί και εύκολη λύση για τον γονιό αφού το γάλα δεν χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία αλλά και ούτε χρειάζεται ο γονιός να προσπαθεί να δώσει στο παιδί διάφορες τροφές. Ωστόσο όπως έχουμε πει και σε άλλες αναρτήσεις μπορεί τα γάλατα αυτά να είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα (και ζάχαρη) αλλά σε καμιά περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις πραγματικές τροφές. Συμπερασματικά λοιπόν θα πούμε ότι όχι αυτά τα γάλατα δεν τα χρειάζεται ενα παιδάκι όταν γίνει 12 μηνών. Η καλύτερη επιλογή για γάλα είναι η να συνεχίζει να θηλάζει, η αν δεν θήλαζε μπορεί να ξεκινήσει με ενα κανονικό γάλα είτε κατσικίσιο είτε αγελαδινό, σε αυτή τη περίπτωση όμως χρειάζεται προσοχή γιατί τα παιδιά που πίνουν πολύ γάλα (δεν μιλάμε για το μητρικό, αλλά το αγελαδινό) έχουν περισσότερες πιθανότητες να χορταίνουν με αυτό και να μην τρώνε άλλες τροφές που έχουν σίδηρο. Μάλιστα μπορούμε να πούμε ότι το παιδί μετά από κάποια ηλικία δεν χρειάζεται καν το γάλα αν καταναλώνει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι η τυρί. Έχουμε αναφερθεί σε αυτό σε ανάρτηση μας εδώ. Και φυσικά να προσθεσουμε οτι μετά το δεύτερο χρόνο συστήνεται να δίνεται ημιάπαχο γάλα και όχι πλήρες. 

 

www.natofao.blogspot.com

Να γιατί ο χυμός και η ζάχαρη δεν είναι ακίνδυνα για τα παιδιά.

Αυτή είναι μια φωτογραφία που έστειλε ένας οδοντίατρος σε μια ξένη ιστοσελίδα που ασχολείται με τη διατροφή. Η φωτογραφία είναι ενός τετράχρονου παιδιού. Ο οδοντίατρος αναφέρει ότι αυτή η κατάσταση οφείλεται στη κατανάλωση χυμών και αναψυκτικών. Μα θα σκεφτεί κανείς ότι οι χυμοί είναι υγιεινοί, έτσι δεν είναι; Εξαρτάται, αλλά όπως έχουμε πει ο χυμός δεν ειναι απαραίτητος για ενα παιδί, καλύτερα να λαμβάνει τις βιταμίνες του φρούτου από το ίδιο το φρούτο, επιπλέον η οξύτητα των χυμών προκαλούν φθορά στα δόντια και τέλος μην ξεχνάμε ότι πολλά ροφήματα που απευθύνονται σε παιδιά περιέχουν κάποια μορφή ζάχαρης η είναι από συμπυκνωμένο χυμό που επίσης μπορεί να περιέχει πρόσθετη ζάχαρη (δες εδώ πως). Εκτός όμως από χυμούς εμείς θέλουμε να προσθέσουμε ποιο μπορεί να είναι το αποτέλεσμα κατανάλωσης όλων αυτών το τροφών που απευθύνονται τάχα σε παιδιά και που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα για να δώσουν την εντύπωση του υγιεινού, αλλά και περιέχουν και μπόλικη ζάχαρη όπως έχουμε διαπιστώσει από τις κριτικές μας σε αυτό το μπλογκ. Πριν λοιπόν εμπιστευτείς αυτά τα λεγόμενα παιδικά προϊόντα, κοίτα τις ετικέτες θα ανακαλύψεις ότι τελικά δεν είναι και τόσο "παιδικά".

 

www.natofao.blogspot.com

Δυσκολίες στην αρχική επαφή με το φαγητό ....

Διαπίστωσα πως όσα παιδάκια ξεκινάνε με γλυκιές κρέμες - βανίλια, φαρίν λα κτε, ΓΙΩΤΗΣ και ΝΟΥΝΟΥ, και βάζουν μπισκότα στη φρουτόκρεμα, τότε δυσκολεύονται με το φαγητό (χορτόσουπα, κρεατόσουπα) γιατί έχουν συνηθίσει τις γλυκές γεύσεις και αντιδρούν στις υπόλοιπες .... (Δεν είναι κανόνας! μη παρεξηγηθώ)

Ποια η δική σας γνώμη?

ΚΡΙΤΙΚΗ: Hemo Ρόφημα Στιγμής, μια πολυβιταμίνη με ζάχαρη.

Το ρόφημα στιγμής με κακάο και 11 βιταμίνες και 5 μέταλλα μπορεί να φαίνεται σαν μια καλή ιδέα, αλλά είναι τελικά; Το συγκεκριμένο ρόφημα έχει σαν πρώτο και κύριο συστατικό τη ζάχαρη. Το 74% των θερμίδων προέρχεται από τη ζάχαρη. Η συνιστώμενη μερίδα ειναι 15 γρ. και αυτό προσθέτει σχεδόν 60 θερμίδες στο ποτήρι γάλα που θα πιεις η που θα δώσεις στο παιδί σου να πιει, που είναι το αντίστοιχο με το να προσθέσεις 2 κουταλιές γλυκού ζάχαρη στο γάλα σου. Μπορεί να σκεφτείς ότι έχει όμως βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και αυτό δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Πρώτον τα περισσότερα δημητριακά αλλά και μπάρες δημητριακών και πολλά άλλα τρόφιμα ειναι ήδη εμπλουτισμένα, και δεύτερον δεν περιέχει και πολύ μεγάλες ποσότητες από τα περισσότερα από αυτά οπότε δεν κάνεις και κάτι. Αν δεν σου αρέσει το γάλα (η δεν αρέσει στο παιδί σου) υπάρχουν και άλλες επιλογές από το να βάζεις ζάχαρη στο γάλα... για να μπορέσεις να το πιεις. Όπως έχουμε αναφέρει και παλιότερα δεν ειναι απαραίτητο να πίνει κανείς γάλα, υπάρχουν άλλα γαλακτοκομικά όπως γιαούρτι και τυρί, αλλά αν θες σώνει και καλά να πιεις γάλα, δοκίμασε να προσθέσεις μια κουταλιά γλυκού σκέτο κακάο που έχει ελάχιστες θερμίδες.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 15 γρ (περίπου 1 κουταλιά σούπας): Θερμίδες: 56, Υδατάνθρακες: 12 γρ., Πρωτεΐνη: 0,5 γρ., Λιπαρά: 0,48 γρ.

www.natofao.blogspot.com

ΚΡΙΤΙΚΗ: Nutricia Biskotti. Δεν τα χρειάζεται το παιδί σου.

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Δεν είναι ξεκάθαρο για το τι προορίζονται αυτά τα μπισκότα. Αναφέρουν ότι είναι ειδικά σχεδιασμένα "για τις αυξημένες διατροφικές ανάγκες της βρεφικής νηπιακής ηλικίας", αλλά και ότι είναι "κατάλληλα για την περίοδο της οδοντοφυΐας και θα ανακουφίσουν τα πονεμένα ούλα του μωρού". Πρώτον, διατροφικά ένα βρέφος δεν θα καλύψει τις "αυξημένες διατροφικές ανάγκες" του με μπισκοτάκια, αλλά με το γάλα και εφόσον τα μπισκότα αυτά συνιστούνται από τον 6ο μήνα, το βρέφος θα αρχίζει να τρώει και στέρεες τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, κτλ όχι μπισκότα. Δεύτερον δεν είναι απόλυτο ότι μασώντας ενα σκληρό μπισκοτάκι θα ανακουφίστει από τους πόνους στα ούλα. Υπάρχουν άλλοι τρόποι να προσφέρει κανείς ανακούφιση στο μωρό του που δεν έχουν σχέση με το φαι, όπως μασάζ στα ούλα, ένα βρεγμένο πανί κτλ. Επιπλέον έχουν παρατηρηθεί πολλές περιπτώσεις πνιγμού, ειδικά σε βρέφη που δεν έχουν συνηθίσει να τρώνε σκληρές τροφές που είναι και το πιο πιθανό στους 6 μήνες. Άλλωστε αφού συνιστούν όλοι να ξεκινάνε το παιδί τους με κρέμες και αλεσμένα φαγητά, γιατί σε αυτή τη περίπτωση επιτρέπεται να δώσεις στο παιδί σου κάτι σκληρό ενώ δεν έχει μάθει καλά καλά να καταπίνει μια κρέμα; Διατροφικά ας δούμε τι περιέχει αυτό το μπισκοτάκι: Αποτελείται κατά 59% από δημητριακά με πρώτο το σιτάρι. Γενικά συστήνεται να εισάγεται το σιτάρι σε βρέφη από 8-9 μηνών και όχι από 6, όπως και συστήνεται επίσης να εισάγονται τα διάφορα δημητριακά και όλα τα τρόφιμα γενικά ένα-ένα και όχι όλα μαζί για να διαπιστωθεί αν υπάρχει κάποια ευαισθησία σε κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο. Με αυτά τα μπισκότα όμως, δίνεις αμέσως στο παιδί σου μαζί 6 διαφορετικά είδη δημητριακών, με αποτέλεσμα αν έχει κάποια αντίδραση να μην μπορείς να γνωρίζεις σε ποιο από όλα αυτά τα συστατικά οφείλεται. Φυσικά το δεύτερο συστατικό είναι η ζάχαρη το οποίο εγγυάται στην εταιρία ότι θα αρέσει του μωρού και άρα θα συνεχίζουν να το αγοράζουν οι γονείς. Επίσης περιέχει άγνωστα φυτικά λιπαρά και άλλη μια μορφή ζάχαρης στη μορφή δεξτρόζης. Και περιέχει και άλλα συστατικά όπως διογκωτικές ύλες και αρώματα. Άλλο ένα... βρεφικό προϊόν που δημιουργεί ανάγκη εκεί που δεν υπάρχει και προωθεί και κακές διατροφικές συνήθειες αλλά και τη παχυσαρκία. Μάλιστα η εταιρία συστήνει να προσθέτει κανείς αυτά τα μπισκότα τριμμένα στις κρέμες του παιδιού για "πιο έντονη γεύση", μάλλον θα έπρεπε να λέει για περισσότερες θερμίδες. Όχι το παιδί δεν χρειάζεται μπισκότα από 6 μηνών, ούτε επιπλέον ζάχαρη, ούτε επιπλέον βιταμίνες, ούτε δημητριακά. Ότι χρειάζεται το λαμβάνει από αυτά που ήδη καταναλώνει. Αν πιστεύεις ότι θα ανακουφίσει από τους πόνους στα ούλα, δοκίμασε πρώτα άλλες μεθόδους πρώτα πριν αρχίσεις αυτά τα άχρηστα μπισκοτάκια. 

www.natofao.blogspot.com

Έτοιμες κρέμες: πραγματικά απαραίτητες;

 

Μα γιατί σε αυτήν την χώρα έχουμε τόσο έντονη επιδημία παιδικής παχυσαρκίας;
Γιατί τα νήπιά μας δεν δοκιμάζουν λαχανικά και υγειινά φρούτα;

Κάντε μια έρευνα στις έτοιμες παιδικές τροφές. Πρόκειται για τις πρώτες γεύσεις του νέου ανθρώπου, τόσο κρίσιμες για την ανάπτυξη του αισθητηρίου της γεύσης και της μελλοντικής διατροφικής συμπεριφοράς. Οι «απαραίτητες» για την «σωστή ανάπτυξη» κάθε βρέφους έτοιμες κρέμες. Κοιτάξτε τι καταναλώνουν τα βρέφη μας σύμφωνα με τις οδηγίες των εταιριών βρεφικής διατροφής:



 

Σε πρώτη ανάγνωση η πρώτη έκπληξη είναι ότι οι τόσο «ποικίλες» κρέμες βρεφικής διατροφής μοιάζουν τόσο πολύ μεταξύ τους. Έχουν όλες ανεξαιρέτως τα ίδια πάνω κάτω συστατικά και τις ίδιες αναλογίες. Η δεύτερη έκπληξη έρχεται στην δοκιμή: έχουν και την ίδια γεύση! Κάντε ένα πείραμα στο σπίτι σας, πάρτε διαφορετικές κρέμες βρεφικές, κλείστε τα μάτια του συζύγου και δώστε του να φάει από κάθε μία και να μαντέψει ποια είναι: το πιο πιθανό είναι να μην μπορεί να ξεχωρίσει την μπισκοτόκρεμα από τον αραβόσιτο ή τα 7 δημητριακά.
Οι προτροπές προς τις μητέρες που αναφέρονται στις περισσότερες συσκευασίες είναι να καταναλωθούν πριν συμπληρωθούν 6 μήνες ζωής, πράγμα μη σύμφωνο με τα διεθνή επιστημονικά δεδομένα. Και τι μας λένε τα παραπάνω νούμερα; Ας δούμε τι θεωρείται υγειινό τρόφιμο και τι ανθυγειινό για ένα παιδί αλλά και για έναν ενήλικα:

Υγειινά και ανθυγειινά τρόφιμα. Σε 100γρ προιόντος διατροφής:





Βλέπουμε λοιπόν ότι όλες οι κρέμες περιέχουν υπερβολικά μεγάλα ποσά απλών σακχάρων, με σημαντικό ποσοστό αυτών την ζάχαρη. Οι εδώδιμες ίνες, σημαντικές για την λειτουργία του εντέρου, είναι πολύ λίγες.
Πώς να εθίσουμε τα μικρά παιδιά και μωρά σε γλυκιές γεύσεις, σχεδόν πανομοιότυπες, τυποποιημένες και χωρίς ποικιλία, που θα τις καταναλώνουν καθημερινά, σε μεγάλες ποσότητες και για χρόνια, προς κέρδος κάποιων;
Πως θα απομακρύνουμε τα μικρά παιδιά και τα μωρά μια για πάντα από φυσικές γεύσεις, «ιδιαίτερες» και μη γλυκιές, όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, οι φακιές και ο αρακάς;
Τροφή για σκέψη..

Στέλιος Παπαβέντσης MRCPCH DCH IBCLC 2011

www.childit.gr